Briljera med broccoli - 5 sunda recept!

Tänk att en liten grön broccolibukett kan vara laddad med så mycket nyttigt! I en enda tugga gömmer sig mängder av C-vitamin, folat och fibrer – toppen för immunförsvar och mage! Broccolin innehåller dessutom kalcium, vilket gör den till en toppengrönsak för dig som inte äter mjölkprodukter.

I broccoli finns också antioxidanten sulforafan, som ökar kroppens förmåga att försvara sig mot cancerceller. Sulforafan har också en skyddande effekt mot skadliga avgaser, tobaksök och förorenad luft enligt en amerikansk studie.

Tunna skivor av rå broccoli är gott i sallad, ugnsbakad, wokad eller kokt är andra tacksamma sätt att tillaga den på.

Här bjuder vi på fem härliga broccolitips för ditt sunda kök!

Broccolisoppa med mozzarella (ja, det är hallon i!)

Lammkebab med broccoliris


Korvrätt allt-i-ett i ugnen

Meny-0703-broccolipasta-m-k

Broccolipasta med korv

fisk fran dijon

Fisk från Dijon

 

Sugen på mer matinspiration? I vår receptbank finns ytterligare 2 500 kalorisnåla recept!

 

Utvald läsning