Chokladpudding på hårdkokta ägg – kan det vara gott?
5 saker om choklad du kanske inte visste om
Titt som tätt dyker det upp nya nyttiga varianter av klassiska desserter. Ibland är det hiss, ibland är det diss. Ärligt talat – det är sällan lika gott som originalet. Men kanske tillräckligt gott för att vara en festligare variant av nyttigare mellanmål eller fika till exempel?
Nu senast är det chokladpudding/mousse baserat på hårdkokta ägg som blivit en snackis. MåBra testar!
Det cirkulerar en del olika varianter av receptet, fast alla är ganska lika. Jag testar en blandning!
MåBra testar
MåBra testar är en artikelserie där våra redaktionsmedlemmar agerar testpersoner och berättar om sina upplevelser. Hur känns det att bli hypnotiserad? Är käkledsmassage bra mot huvudvärk? Hur funkar den där nya, trendiga träningsformen? Vi testar också olika virala hacks och husmorsknep när det kommer till miljövänlig städning.
Recept: Så här gör du chokladmousse med kokta ägg
(2 portioner )
Du behöver:
5 kokta ägg
3 msk kakao
0,5 dl tjock yoghurt
0,5 dl mjölk
2 msk honung
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Häll alla ingredienser i en mixer. Mixa tills smeten är helt slät.
Häll upp i skålar och ställ i kylen någon timme innan servering så den hinner sätta sig. Servera gärna med lite bär.
Recension: Nyttig chokladpudding av kokta ägg – så smakar det
Det luktar ägg när jag mixar. Det känns sådär. Men äggsmaken är inte alls så framträdande i den färdiga puddingen. Jag smakar mig fram och behöver vässa i lite i balansen innan jag kommer fram till receptet ovan.
Slutbetyg då? Konsistensen blir krämig och det smakar verkligen förvånansvärt likt originalet! Även 11-åringen ger tummen upp och ger det lite överraskande betyget: "Det smakar som vanlig chokladpudding!"
Nästa gång jag ska jag testa en fetare yoghurt, kanske kan det göra den lite lenare i smaken? (I min framträdde kakaosmaken som lite stark och "dammig", men jag råkade också ha i lite mer än angivet i receptet, i jakt på en finare brun färg – nästa gång kan den få vara lite ljusare). Jag toppade med blåbär, men kan tänka mig att röda bär kan pigga upp?
Foto: Privat