SömnMindfulnessOnt i magenMunhälsaVätskebrist

Nyttigaste nötterna i jul – så stärker de hjärta, hjärna och hud

08 dec, 2022 
Cashewnötter, mandlar, pistachnötter, valnötter och pekannötter

Nötter innehåller nyttigt protein, omättat fett, vitaminer, mineraler. Vissa av dem är nyttigare än andra – i alla fall för hälsan och huden. Här är nötterna med mest antioxidanter, protein, omega-3 och 6.

För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto kostnadsfritt
Annons

Att äta lite nötter varje dag kan hjälpa hjärtat att hålla sig friskt längre. Hög nötkonsumtion är även kopplat till en lägre dödlighet. De flesta nötter är rika på både vitaminer och mineraler. Men det finns skillnader. Vissa är bättre källor till antioxidanter som selen och zink och andra till de nyttiga fetterna omega-3 och 6. En del är också lika rika på protein som kött.

Se också: Så gör du god pistageglass utan glassmaskin

Så gör du god pistageglass utan glassmaskinBrand logo
Så gör du god pistageglass utan glassmaskin

Det finns alltså flera skäl att knäcka en nöt eller två i jul. Här listar vi fördelarna med våra vanligaste nötter!

Nyttigaste nötterna – för hela kroppen

Nötterna med mest antioxidanter

Allra mest av de nyttiga antioxidanterna hittar du i pekan- och paranötter. Den sistnämnda är känd för sitt höga innehåll av selen medan pekannöten är rik på zink. Men de två är också fetast, de består till 67 procent av fett.

Annons

Den mest fettsnåla nöten

Cashewnöten innehåller cirka 46 procent fett. Men cashewnötter är inte riktigt lika nyttiga som de andra nötterna. De är dock en bra källa till folsyra och järn, som kvinnor ofta behöver mer av.

Nöten med mest protein

Jordnötter är rikast på både protein och zink. Jordnötter innehåller 26 gram protein per 100 gram, jämfört med nötfärs som innehåller 20 gram per 100 gram.

Bästa nöten för hjärtat – rik på omega 3

Egentligen är alla nötter bra för hjärtat men här sticker valnöten ut lite. Valnötter innehåller fleromättade fetter som kan verka inflammationshämmande. Den är rik på omega 3 som är viktigt även för hjärnan.

Nöten för hud och starkt skelett

Sötmandlar innehåller mest kalcium som hjälper oss att hålla skelettet starkt. De är även rika på vitamin E, som är en stark antioxidant. E-vitaminet i mandelolja anses reparerar de skador som uppstår i huden och alltså motverka hudens åldrande.

Annons

Nötterna som är bra för immunförsvaret

Hasselnötter innehåller kalium, magnesium och E-vitamin, alla anses de stärka kroppens immunförsvar. 30 gram hasselnötter ger hela dagsbehovet av E-vitamin De innehåller också betasitosterol, ett ämne som kan balansera kolesterolvärdet.

Är naturella eller rostade nötter bäst?

För att få i dig en blandad kompott av nyttigheter är det bra att blanda olika nötter. Orostade och naturella nötter är i stort sett lika näringsrika som de rostade. Vissa menar dock att man ska låta bli att skala bort den tunna, bruna hinnan på nötterna eftersom skalet anses särskilt rikt på antioxidanter.

Nötter – kalorier och näringsinnehåll

Näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på varumärke och produktion.

Cashewnöt

Naturell. Vanlig ”snacksnöt” som är lite söt i smaken. Kan också rostas med flera olika smaksättningar.

Per 100 g

  • Kalorier: 590
  • Protein: 15,3 g
  • Kolhydrater: 25,9 g
  • Fett: 46,5 g
  • Mättat fett: 9,2 g
  • Enkelomättat fett: 27,3 g
  • Fleromättat fett: 7,9 g
  • E-vitamin: 7,40 mg
  • Magnesium: 260 mg
  • Kalcium: 45 mg

Sötmandel

Naturell. Julens storsäljare och perfekt till glöggen och julgröten. Lite söt smak. Skålla den inte, det finns mycket näring i det tunna inre skalet.

Annons

Per 100 g

  • Kalorier: 609
  • Protein: 20 g
  • Kolhydrater: 13,4 g
  • Fett: 52 g
  • Mättat fett: 4,9 g
  • Enkelomättat fett: 33,9 g
  • Fleromättat fett: 11 g
  • E-vitamin: 24 mg
  • Magnesium: 280 mg
  • Kalcium: 264 mg

Jordnöt

Naturell. Är egentligen en baljväxt, men ligger närmare nötter näringsmässigt. Vanligast i rostad och saltad form, men finns även naturell med eller utan skal.

Per 100 g

  • Kalorier: 587
  • Protein: 25,7 g
  • Kolhydrater: 8,2 g
  • Fett: 49 g
  • Mättat fett: 6,8 g
  • Enkelomättat fett: 24,5 g
  • Fleromättat fett: 15,5 g
  • E-vitamin: 9,10 mg
  • Magnesium: 180 mg
  • Kalcium: 58 mg

Hasselnöt

hasselnötter
Hasselnötter ger det lilla extra till många olika mat och bakrecept.

Naturell. Nötter med lätt sötma. Finns i varenda nötskål juletid. Kan köpas naturella både med och utan skal.

Per 100 g

  • Kalorier: 656
  • Protein: 13 g
  • Kolhydrater: 9,4 g
  • Fett: 62,6 g
  • Mättat fett: 4,5 g
  • Enkelomättat fett: 48,8 g
  • Fleromättat fett: 6,5 g
  • E-vitamin: 21 mg
  • Magnesium: 160 mg
  • Kalcium: 188 mg

Valnöt

Naturell. Har en fin smakblandning av sötma och beska. Kan köpas naturella med och utan skal.

Per 100 g

  • Kalorier: 669
  • Protein: 14,3 g
  • Kolhydrater: 13 g
  • Fett: 62 g
  • Mättat fett: 5,6 g
  • Enkelomättat fett: 14,2 g
  • Fleromättat fett: 39,1 g
  • E-vitamin: 2,6 mg
  • Magnesium: 144 mg
  • Kalcium: 94 mg

Paranöt

Naturell. Har fått lite dåligt rykte eftersom de tidigare ofta såldes mögliga och innehöll giftet aflatoxin.

Per 100 g

  • Kalorier: 677
  • Protein: 14,3 g
  • Kolhydrater: 3,4 g
  • Fett: 66,5 g
  • Mättat fett: 16,1 g
  • Enkelomättat fett: 23 g
  • Fleromättat fett, 24,1 g
  • E-vitamin: 7,6 mg
  • Magnesium: 355 mg
  • Kalcium: 176 mg
paranötter
Paranötter går bra att använda i bakningen och är goda att äta som snacks eller använda i bakning.

Pistagenöt

Rostad och saltad. En liten nöt med vacker naturligt grön färg. Pistageglass är en klassiker. Säljs även som snacks i sitt skal.

Per 100 g

  • Kalorier: 606
  • Protein: 20,5 g
  • Kolhydrater: 21,7 g
  • Fett: 48,5 g
  • Mättat fett: 11 g
  • Enkelomättat fett: 32,7 g
  • Fleromättat fett: 7,3 g
  • E-vitamin: 9,10 mg
  • Magnesium: 158 mg
  • Kalcium: 58 mg

Pekannöt

Naturell. Skalad påminner pekannöten lite om valnöten fast slätare och mörkare. Vanlig i glass.

Per 100 g

  • Kalorier: 686
  • Protein: 7,8 g
  • Kolhydrater: 8,8 g
  • Fett: 68 g
  • Mättat fett: 5,4 g
  • Enkelomättat fett: 42,2 g
  • Fleromättat fett: 16,7 g
  • E-vitamin: 3,10 mg
  • Magnesium: 128 mg
  • Kalcium: 36 mg

Macadamianöt

Rostad och lätt saltad. Nöten kommer ursprungligen från Australien, men odlas nu i flera delar av världen. Har ett mycket hårt skal, säljs utan skal.

Per 100 g

  • Kalorier: 702
  • Protein: 8,3 g
  • Kolhydrater: 13,4 mg
  • Fett: 74 g
  • Mättat fett: 11 g
  • Enkelomättat fett: 58 g
  • Fleromättat fett: 1,3 g
  • E-vitamin: 0,57 mg
  • Magnesium: 116 mg
  • Kalcium: 70 mg

Foto: TT

Annons