5:2-recept: 8 goda mellanmål att äta på fastedagarna

Blåbärssmoothie, burk med chiapudding och hallon, mellanmålsmuffins med pumpafrön.

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

Att äta enligt 5:2-dieten innebär att man två dagar i veckan minimerar sitt kaloriintag och bara äter mellan 500-600 kalorier, för att de andra fem dagarna kunna äta som vanligt.

Eftersom kaloriintaget under fastedagarna är så lågt blir det därför viktigt att måltiderna innehåller bra och mättande livsmedel. För att orka hela dagen – och för att minimera riskerna att överäta på kvällen blir mellanmål därför extra betydelsefullt. Vi listar några mellanmål som är både goda och kalorisnåla!

5:2-dieten: 8 mellanmål under 200 kalorier.

1. Grön smoothie med kiwi och gurka

2 portioner – 145 kcal/portion

Grön smoothie med kiwi och gurka.

Ingredienser:

  • 2 kiwifrukter
  • 1/2 ekologisk gurka
  • 2 päron
  • 5 endivsalladsblad
  • 5 isbitar
  • kokoschips till garnering

Gör så här:

  1. Gröp ur fruktköttet ur kiwifrukterna. Skölj gurkan, päronen och salladen, kärna ur päronen. Dela gurkan och päronen i mindre bitar.
  2. Mixa alla ingredienser förutom kokoschipsen i en mixer. Häll upp smoothien i glas och toppa med kokoschips.

2. Finncrisp-macka med ägg

1 portion – 94 kcal/portion

Ingredienser:

  • 1 skiva Finncrisp, eller knäckebröd
  • 1 skiva rökt skinka
  • 0,5 ägg, kokt
  • 2 cocktailtomater

Gör så här:

  1. Lägg skinkskivan på mackan och skiva ägget och lägg på. Ät cocktailtomaterna vid sidan om och servera med te eller kaffe utan mjölk och socker.

3. Makrillknäcke

2 portioner – 165 kcal/portion

Mellanmål i form av makrill på knäckebröd.

Ingredienser:

  • 2 skivor Falu rågrut grov
  • 125 g makrill i tomatsås
  • 1 näve hackad spenat eller rucola
  • 2 tsk kapris

Garnera med:

  • lökringar

Servera med:

  • 200 g blandad sallad

Gör så här:

  1. Mosa makrillen slarvigt och blanda med hackat grönt och kapris. Lägg blandningen på brödskivorna och servera genast.

4. Mellanmålsmuffins

8 portioner – 185 kcal/portion

Mellanmålsmuffins med banan och pumpakärnor.

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 1 mogen banan
  • ½ dl solrosolja
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 4 ½ dl riven morot
  • 2 msk pumpafrön

Dessutom behövs:

  • 8 muffinsformar

Gör så här:

Se hela beskrivningen i vår receptbank här!

5. Rabarber- och jordgubbskräm

4 portioner – 155 kcal/portion

Rabarber-och jordgubbskräm med mjölk.

Ingredienser:

  • 4 dl vatten
  • 5 msk råsocker
  • 300 g rabarber i bitar
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 250 g jordgubbar, delade eller halverade
  • 2 msk potatismjöl
  • 2 msk vatten
  • 2 msk mandelspån

Servera med:

  • 3 dl mellanmjölk

Gör så här:

  1. Koka upp vatten och socker. Lägg ner rabarber och vaniljpulver och låt sjuda 2–3 minuter.
  2. Blanda ner jordgubbarna och koka upp. Rör ut mjölet i vatten och tillsätt under omrörning. Ta av från värmen genast när krämen börjar koka.
  3. Häll upp och strö över mandelspån. Servera ljummen eller kall.

6. Chiapudding

1 portion – 110 kcal/portion

En burk chiapudding med hallon.

Ingredienser:

  • 3 msk chiafrön
  • 2 dl osötad mandelmjölk
  • 1 krm vaniljpulver
  • 0,5 dl bär, ex hallon och blåbär

Gör så här:

  1. Blanda chiafrön med mandelmjölk och vaniljpulver, häll upp i ett glas och låt stå i kylskåpet i några timmar.
  2. Toppa med bär.

Psst: Energiberäkningen är baserad på att du tuggar sönder ungefär hälften av alla chiafrön. Resten kommer att passera genom tarmen utan att energin tas upp.

7. Jordgubbsyoghurtglass

6 portioner – 110kcal/portion

Jordgubbsyoghurtglass med chokladplattor och mynta.

Ingredienser

  • 2 dl jordgubbsyoghurt, 2 %
  • 2 dl matlagningsyoghurt, 10 %
  • 5 dl frysta skivade jordgubbar
  • 1 fryst skivad banan

Garnera med:

  • 3 halverade chokladplattor och mynta

Gör så här:

Se hela beskrivningen i vår receptbank här!

Psst: Utan choklad blir energivärdet 90 kcal/portion.

8. Blåbärssmoothie

2 portioner – 160kcal/portion

Blåbärssmoothie med blåbär och kakao.

Ingredienser:

  • ca 2-3 dl blåbär
  • ca 3-4 dl vatten
  • ca 2 bananer
  • ca 2-3 tsk raw kakao
  • ca 3 krm vaniljpulver
  • rivet limeskal

Gör så här:

  1. Mixa ihop samtliga ingredienser och smaka av om det är den konsistensen och smaken du vill ha.
  2. Är den för rinnig så tillsätt lite mer banan, vill du ha mer syrlighet, tillsätt mer lime.

Vill du se hur mycket kalorier olika livsmedel innehåller? Kolla med hjälp av vår smarta kaloritabell här!

Foto: TT

Läs mer:

Vanligaste misstagen vi gör när vi följer 5:2-dieten

5:2-recept: 8 nyttiga frukostar att äta på fastedagarna

21 nyårslöften du faktiskt kommer vilja hålla 2021

Mer inspirerande innehåll från oss på MåBra:

Dela på: