Studie: Dra ner på sockret – så smakar maten sötare!

I dag blir vi allt mer medvetna om sockrets negativa effekter på kroppen och många väljer bort socker ur sin kost. En tidigare studie har visat att det bara tar en dryg vecka innan hälsan förbättras när vi börjar utesluta socker.

Här kommer ytterligare en god nyhet för de som drar ner på sockerintaget: ny forskning från USA visar att när vi reducerar sockermängden i vår mat och dryck vänjer sig våra smaklökar så att all mat snart börjar smaka sötare.

Läs mer: Socker får ditt ansikte att åldras snabbare

I studien, som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition, fick deltagarna dra ner på sitt sockerintag med 40 procent. Kalorierna ersattes istället med långsamma kolhydrater, fett och proteiner. Snart började de rapportera att efterrätter och söta drycker smakade allt sötare.

Forskarna hoppas att studieresultaten kan öka medvetenheten om fördelarna med att dra ner på mängden tillsatt socker i mat.

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock

LÄS MER:

MåBra granskar: Hur bra är de naturliga sockeralternativen?

Har du bytt ut det vita fulsockret mot naturligt finsocker i tron att det är nyttigare? Då ska du läsa det här!

Läs mer: Hur bra är de naturliga sockeralternativen?

Nya sockerlarmet: Ligger du i riskzonen? Kolla här!

Svenskarnas sockerkonsumtion placerar oss i riskzonen för att drabbas av dödlig hjärtsjukdom, visar en amerikansk studie. Största boven är det tillsatta sockret…

Läs mer: Ligger du riskzonen? Kolla här!

Lista: Så mycket socker innehåller maten