Nya sockerlarmet: Ligger du i riskzonen? Kolla här!
Hål i tänderna, övervikt och risk för beroende. Det är några av de negativa effekter som ofta lyfts fram när sockerdebatten rasar som värst. Men det tillsatta sockret, alltså den typ som inte finns naturligt i livsmedlet från början, kan kopplas till mer negativa hälsokonsekvenser än så. Det skriver bland annat Svenska Dagbladet idag, efter att ha tagit del av en färsk studie från USA.
Det naturliga sockret ökar risken för dödlig hjärtsjukdom
Det är CDC, Center for disease control and prevention, som gjort den hittills största kartläggningen av sockerkonsumtionen och dess inverkan på hjärtsjukdomar. Över 10 000 personer har följts över en tidsperiod om cirka 15 år, och kopplingen mellan intaget av tillsatt socker och hjärt-kärlsjukdom var enligt forskarna tydlig:
Personer vars totala energiintag bestod av 33% socker, löpte fyra gånger så stor risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom med dödlig utgång som personer vars andel socker uppgick till 8% av det totala energiintaget. Den som får mer än 25 procent av sin energi från tillsatt socker, i USA är det en av 10 amerikaner, har en tredubblad risk att dö i hjärtsjukdom.
Läskig läsk
I samma studie framkom också att en läskburk om dagen kunde kopplas till ökad risk för hjärtsjukdom. En vanlig läsk innehåller cirka 35 gram socker och kan enligt forskarna öka risken för hjärtdödlighet med en tredjedel oavsett det totala kaloriintaget.
I Sverige äter vi mindre tillsatt socker än i USA, snittkonsumtionen ligger kring 10% av energiintaget. Det motsvarar i genomsnitt 47 gram socker om dagen, skriver SvD. Men enligt samma källa ligger många svenskar högre i sitt intag och därmed i en grupp där risken för att dö i hjärtsjukdom är förhöjd med en tredjedel.
Enligt nordiska näringsrekommendationer bör det tillsatta sockret stå för mindre än 10 procent av det totala energiintaget. Den som håller sig under den nivån har ingen ökad risk för hjärtsjukdom enligt CDC:s studie.
Källa: Svenska Dagbladet, Livsmedelsverket mfl