En ny studie har undersökt om det är viktnedgången eller själva kostförändringen som ligger bakom hälsoeffekterna av en sockerfri diet.
Hög sockerkonsumtion ligger bakom en rad hälsoproblem – från hjärtproblem till övervikt och diabetes typ-2. En ny studie från University of California i San Francisco har nu granskat huruvida sjukdomarna beror på sockerätandet i sig eller om de orsakas av övervikten som sockret leder till.
I studien visade det sig att blodtryck, kolesterolnivåer och andra hälsofaktorer förbättrades dramatiskt redan efter 10 dagar på en sockerreducerad diet – det vill säga innan deltagarna hunnit uppnå någon större viktnedgång. Det verkar alltså vara sockret i sig som ger negativ inverkan på hälsan.
