Därför blir du hungrigare av socker

Känner du dig ständigt hungrig och sugen? Då kan det vara läge att fundera över hur mycket socker du får i dig varje dag. Sötsaker har nämligen förmågan att göra dig hungrigare, visar en rad olika forskningsrapporter.

Detta sker främst på två olika sätt. Dels så stimulerar sockret en magsäcksutvidgande reflex, vilket gör att trycket i magsäcken minskar och du känner dig mindre mätt. Glukosen i sockret får magsäcken att slappna av och du kan äta mer av söta livsmedel innan du uppnår en mättnadskänsla, visar norsk forskning som publicerats i Tidsskrift for Den Norske legeforening.

Ett experiement från Lunds Universitet visar till exempel att personer som får en frukost innehållande 25 procent socker äter betydligt större portioner än personer som får en frukost innehållande endast 2 procent socker.

Dessutom så gör sockret att kroppen frigör hungerpeptiden ghrelin, ett aptitstimulerande hormon som signalerar att du ska äta. Spanska forskare har också lyckats visa att ghrelinet får kroppen att lagra mer fett, och främst kring magen – det vill säga den farligaste typen av fett.

Vill du hålla en hälsosam vikt och slippa ständiga hungersug gör du alltså bäst i att hålla sockerintaget på en låg nivå.

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock