Se hur du gör svalkande isglass av bara en ingrediens: vattenmelon! 

Gör pinnglass av vattenmelon – så gott och nyttigt

Se hur du enkelt kan skala ett granatäpple och få med så många kärnor som möjligt. 

Så skalar du granatäpple på ett enkelt sätt

Lär dig ett smart knep som gör att du enkelt kan skala ingefära utan att råka skala med delar av fruktköttet.

Skala ingefära med en sked

Se detta recept som ger dig en saftigt bakad sötpotatis på bara fem minuter. 

Bakad sötpotatis på fem minuter

Se hur du lätt skapar en riktigt god och svalkande islatte. Perfekt på sommarens varma dagar.

Så gör du en svalkande islatte

Se detta tips som lär dig hur du kan maximera citronsaften. Allt du behöver är en mikro och en skärbräda.

Så pressar du ut mer citronsaft

Se ett smart knep som lär dig att finhacka lök på nolltid.

Hacka lök på nolltid med detta smarta knep

På grillkolspåsen sitter ett snöre som ska öppna påsen. Men hur gör man det egentligen?
Se det smarta tricket hur du öppnar grillkolspåsen på 5 sekunder utan att slita, klippa eller dra. 

Grillkolspåsen –  smarta tricket som öppnar påsen på 5 sekunder

Se hur du vispar ditt eget smör av grädde. Enkelt och underbart gott.

Så vispar du eget smör

Har du koll på hur mycket salt du får i dig? Hög saltkonsumtion ökar risken för högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. Här är tre tips på hur du drar ner på saltet. 

Så drar du ner på saltet – 3 knep

I den här videon får du inspiration till den perfekta hälsotallriken. Grunda med grönsaker, lägg till kyckling som protein och toppa med nyttiga nötter och bär.

4 näringsrika råvaror – för den ultimata hälsotallriken

I videoklippet ser vi resultatet från en undersökning som gjordes i USA där man kollade på personers psykiska hälsa som äter ultraprocessad mat. Det är näringsfattig mat med mycket socker, salt och tillsatsmedel, som snabbmat och godis.

Maten som kan öka risken för ångest och depression

Det kan vara kul att bjuda på en risotto med en tvist. Vad sägs som grönkålsrisotto med brynt dragonsmör? Här visar Markiz Tainton hur du gör god risotto på nytt sätt! 

4 personer

Du behöver:

2 schalottenlökar 
2 vitlöksklyftor olivolja 
3 dl bovete 
1 krm torkad dragon 
1 dl vitt vin 
9 dl buljong 
100g grönkål 
1 dl ricotta 
2 dl parmesanost
 salt 
svartpeppar
 färsk dragon

Brynt dragonsmör
150 g smör
6 msk torkad dragon
1 msk finrivet citronskal
2 krm salt
2 krm svartpeppar

Gör så här: 

1. Hacka lök och fräs i olja tills den mjuknat. 

2. Tillsätt bovete och låt det fräsa med någon minut. 

3. Häll på vinet, rör om och låt bovete absorbera vinet. Tillsätt den torkade kryddan. Sänk värmen på spisen.

4. Häll på lite buljong, rör om, låt puttra. När det mesta av vätskan dunstat bort häller du på mer buljong. Fortsätt tills bovete är al dente, det vill säga mjukt men med en hård kärna. Det är viktigt att röra om ofta.

5. Ta bort den tjocka nerven i mitten på grönkålen och strimla kålen. Fräs den i 1 msk olja och krydda med 1/2 tsk salt. 

6. Rör ner grönkålen, ricottan i risotton. Krydda med citronsaft och 1/2 tsk salt och rör slutligen ner osten.

Så gör du brynt smör med dragon:  

1. Brynt smöret i en stekpanna tills den får en gyllenbrun färg och en nötig doft. 

2. Blanda ned dragon, citronskal, salt och peppar.

 Till servering:
Lägg upp risotton på tallrikar och toppa med dragonsmör och färsk dragon.


Ännu bättre med Markiz #4 - Krämig risotto

Här är frukten och bären med mest protein.

Frukten och bären med mest protein

Det finns inga magiska tips som kommer att förändra just din ämnesomsättning.
Däremot finns det knep för att hålla metabolismen i bra trim. Här kommer 5 tips.

5 tips för en hälsosam ämnesomsättning – oavsett ålder

Grönsakerna som blir nyttigare vid tillagning, och hur du ska tillaga dom!