5 recept på nyttigt och sockerfritt julgodis till årets bak

Sockerfritt julgodis

Hälsoverktyg

Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Recept
Veckans meny
Nyhetsbrev

Julen nalkas med första advent som väntar runt hörnet. Även om högtiden blir minst sagt annorlunda i år på grund av pågående pandemi så är den inte inställd. Vi ska följa rekommendationerna. Men det ska pyntas, lussas och julbakas även i år. Något som psykologen säger att vi mår bättre av, ju tidigare desto bättre. Och för dig som vill ha ett nyttigare alternativ på julgodis så finns även det.

Bara för att du vill undvika socker så innebär inte det att du ska vara helt utan julgodis. Därför har vi samlat ihop ett gäng recept på några favoriter.

1. Dadelsnittar med karamellchoklad

Dadelsnittar

Ingredienser

  • 250 g torkade dadlar utan kärna
  • 50 sötmandel
  • 2 msk kakao
  • ½ tsk pepparkakskrydda
  • 1 msk mörk sirap
  • 100 g karamellchoklad

Dessutom behövs: kakform, ca 18×10 cm

Så här gör du

  1. Mixa dadlar och mandlar i en multihackare eller mixer. Tillsätt kakao, pepparkakskrydda och sirap och blanda väl.
  2. Häll massan i en mindre form och tryck ut den ordentligt. Smält karamellchokladen över vattenbad och bred ut den på kakan. Låt den stå kallt en stund, skär sedan i snittar innan chokladen har stelnat helt. Förvara kallt i en lufttät burk.

Recept av: Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

2. Popcornstoppar med mörk choklad

Nyttigt popcornsnacks

Ingredienser

  • 50 g mörk sirap
  • 50 g poppade popcorn
  • 1 msk chiafrön
  • 1 krm chiliflakes
  • 50 g mörk choklad

Så här gör du

  1. Smält sirapen i en kastrull. När den bubblar, tillsätt popcorn, chiafrön och chiliflakes. Vänd runt ordentligt.
  2. Forma massan till toppar på ett bakplåtspapper.
  3. Smält chokladen och spritsa den över topparna. Ställ dem kallt.

Recept av: Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

3. Nyttigare julknäck

Nyttig julknäck

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 dl stevia strö
  • 0,5 dl agavesirap
  • 1 näve mandlar

Så här gör du

  1. Blanda allt förutom mandlarna i en kastrull. Koka och blanda i ca 20 minuter.
  2. Tillsätt mandlarna och rör om i några minuter.
  3. Häll över i knäckformarna. Låt stelna.

Recept av: Metro mode Foto: Cassandra Lundgren

4. Pepparkaksbollar

Pepparkaksbollar

Ingredienser

  • 2 dl sötmandel
  • 100 g urkärnade färska dadlar
  • 2 msk agavesirap
  • 2 msk kokosolja
  • 3 msk kakao
  • 1/2 tsk pepparkakskryddor
  • 1 krm salt
  • ca 2 dl rostade mandelspån

Så här gör du

  1. Mixa alla ingredienser förutom mandelspånen till en jämn massa. Ställ i kylskåpet ca 2 timmar.
  2. Rulla till ca 25 små bollar (för 25 st). Smula mandelspånen och rulla bollarna i dem. Förvara i kylskåp.

Recept och foto: Ica

5. Hälsosamma Twix

Hälsosamma twix

Ingredienser

Botten:

  • 20 gram smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk fibersirap gold
  • ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:

  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:

  • 80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)

Så här gör du

Botten:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan).
  2. Blanda ner resterande ingredienser noga.
  3. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning:

  1. Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag:

  1. Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen.
  2. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

Recept och foto av: Bakasockerfritt.se

Om du är sugen på ännu fler sockerfria recept så finns det här.

LÄS MER

Lars Lerin är årets julvärd 2020

Detta är Årets julklapp 2020

Julklappar till julklappsspelet som alla faktiskt vill ha

Dela på:

Mer inspirerande innehåll från oss på MåBra: