Får du i dig för lite vitamin A – eller kanske för mycket? Här är tecknen

Mat rik på A-vitamin.

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

Varför behöver man vitamin A?

Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som behövs för syn, hud och slemhinnor. Det är även viktigt vid fostrets utveckling under graviditeten.

Vi får i oss vitamin A i två olika former, dels preformerat A-vitamin (retinol och retinylestrar) som finns i animaliska livsmedel, dels provitamin A i form av karotenoider som framför allt är växtbaserade och där betakaroten är den vanligaste karotenoiden.

Mat med vitamin A:

  • Lever
  • Fisk
  • Berikade margariner
  • Ägg
  • Mjölkprodukter

Betakaroten som omvandlas i kroppen till vitamin A finns i:

  • Morötter
  • Nypon
  • Mango
  • Tomat
  • Spenat
  • Aprikoser

Symtom på A-vitaminbrist:

I Sverige är brist på vitamin A ovanligt, men globalt sett är det ett större och vanligare problem. Att ha brist på A-vitamin under graviditeten kan orsaka allvarliga skador på fostret. A-vitaminbrist anses vara den enskilt största orsaken till blindhet i världen.

Här är några symtom A-vitaminbrist kan orsaka:

  • Sämre mörkerseende/nattblindhet
  • Ljuskänslighet
  • Ögonkatarr
  • Inflammerad hy
  • Dåliga naglar
  • Nedsatt motståndskraft mot infektioner

Så mycket A-vitamin behöver du äta varje dag:

För dagsbehovet behöver du äta 0,7 mg per dag, exempelvis motsvarar det en stor morot. För en vuxen, frisk person bör intaget genom mat ligga på omkring 0,8 mg per dag.

Farligt med för mycket vitamin A?

Att få i sig för mycket vitamin A är inte hälsosamt. Störst risk att överdosera vitamin A har du som äter kosttillskott med A-vitamin eller äter mycket lever, som är det vitamin A-rikaste livsmedlet.

När du äter för mycket A-vitamin samlas överskottet i levern, vilket kan leda till att lagringsförmågan i levern försämras. Eftersom de tidiga symptomen är så ospecifika är det svårt att veta hur länge en överdosering kan pågå innan man blir sjuk.

Symtom på hypervitaminos A:

Överdosering av vitamin A – hypervitaminos A kan ge symtom som:

Allvarliga symtom:

  • Fjällande hud
  • Dubbelseende
  • Håravfall
  • Leverskador
  • Skador på benvävnad.

Barn som får för höga doser under en längre tid kan drabbas av tillväxthämning.

Äldre människor rekommenderas inte äta tillskott av vitamin A, eftersom forskning tyder på att det kan leda till benskörhet och öka risk för exempelvis höftfrakturer.

Gravida: Vitamin A kan också ge fosterskador hos gravida i för hög dos, därför är rekommendationen för tillskott max 1 mg A-vitamin per dag för gravida. Fosterskadorna består av missbildningar i ansikte, skallben, hjärta, sköldkörtel och skador i centrala nervsystemet som kan ge mental påverkan, och uppstår ofta väldigt tidigt i graviditeten. Gravida rekommenderas därför att även undvika fiskleverolja och andra leverprodukter.

A-vitamin för huden

Retinol är en typ av A-vitamin som är mild nog att använda i vanlig hudvård som vi kan köpa i butiker, men det finns också en mer kraftfull A-vitamin, tretinoin, som används i receptbelagda läkemedel för hudbesvär.

Retinol har så kallat cellkommunicerande egenskaper och sägs stimulera produktionen av hudens kollagen och elastin. Läs mer om retinol-serum som reparerar huden!

Källa: MåBra, Livsmedelsverket Foto: TT

...

Läs mer:

Har du vitaminbrist? Här är diffusa symtomen

Får du i dig tillräckligt med folsyra? Här är 5 symtom på brist

Så mycket C-vitamin finns i apelsin – jämfört med andra citrusfrukter

Dela på: