Test: Hur hälsosamma är dina kostvanor egentligen?
Hälsa är svårt att mäta och det är också svårt att dra generella slutsatser kring ett eventuellt testresultat – just eftersom det är så individuellt och mångbottnat. Att äta extremt strikt och nyttigt behöver inte vara mer hälsosamt än att slarva lite. Allt beror på situationen, individens behov och förutsättningar.
Däremot finns det gott om välgrundade, forskningsbaserade riktlinjer som kan tala om vad vi bör äta mer eller mindre av för att generellt ge vår hälsa så goda förutsättningar som möjligt. Du har säkert både hört och sett dem ett flertal gånger, men handen på hjärtat – hur väl avspeglas de i dina val?
Det finns många olika skolor kring vad som är hälsosamt, men i den här artikeln har vi valt att förlita oss på rekommendationerna från Livsmedelsverket.
Vilka matvanor skulle du kunna vässa lite?
Hur väl följer du Livsmedelverkets kostråd?
- Äter du minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen?
- Äter du bönor, ärter och linser varje dag?
- Väljer du ofta fullkorn när du äter bröd, pasta och gryn?
- Äter du fisk två-tre gånger i veckan?
- Äter du max 350 gram kött per vecka från nöt, gris och lamm? (400–500 gram före tillagning) och håller nere på chark, som korv och bacon?
- Äter du mejeriprodukter varje dag? (Helst syrade sorter som fil eller yoghurt.)
- Väljer du främst rapsolja och andra nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås?
- Äter du två-tre matskedar osaltade nötter eller fröer om dagen?
- Äter du högst en tesked salt om dagen?
- Håller du igen på sött, salt och fett – det vill säga läsk, sötsaker och snacks? Max 75 gram socker rekommenderas per dag. Det motsvarar en knapp deciliter – men glöm inte att av det är väldigt mycket socker gömt i ”helt vanlig” processad mat.
Kom i form på 21 dagar!
- Kostplan
- Träningsfilmer
- Recept
- Experttips
Nya matpyramiden
På 70-talet kom en matpyramid som visade i vilka proportioner man skulle äta olika livsmedel för att vara hälsosam. Den togs fram av Kooperativa förbundets provkök.
Nu har Livsmedelsverket tagit fram en egen, som med sina sex våningar ska visa hur vi bäst äter för hälsan, för miljön och för klimatet. I basen, som visar vad vi bör äta mest av hittar vi grönsaker, frukt och baljväxter. I toppen, det vi bör äta mer sällan – som charkprodukter, snacks och sötsaker.
Förbättra dina kostvanor
Om du inte redan gör en veckomatsedel, börja med det och laga gärna matlådor i förväg, utifrån rekommendationerna. Då är det lättare att hålla i sina goda vanor och risken för fallgropar minskar.
Köp inte hem saker du vet att du borde äta mindre av om de inte är planerade till speciella tillfällen.
Går suget inte över? Ät dig det du är sugen på, men i en mindre portion, och njut av det under tiden du äter det. Gör ett mer hälsosamt val vid nästa måltid.
Kom ihåg – även små justeringar gör stor skillnad i längden. Börja med att förbättra en eller två av vanorna. När de blivit en rutin, lägg till en ny god vana.
Foto: TT