Enkel, snabb och nyttig! Du förvandlar den lätt till både laktos- och glutenfri så att hela släkten kan njuta! Smaklig juldessert!
Den här gudomligt goda desserten ger julstämning i både smak och utseende! Ett perfekt alternativ till det traditionella julfikat! Fram med kristallglasen och börja skapa!
Recept för 6 personer
Ingredienser:
Rårörda lingon
2 dl frysta lingon
3/4 dl strösocker
Rör ihop sockret med de frysta lingonen. Låt det vila så att sockret hinner lösa upp sig – men glöm inte bort att rör om lite då och då.
Sockrade lingon
1 dl frysta lingon
Strösocker
Häll strösocker på en tallrik och rulla lingonen i härligheten.
Vit chokladmousse
2 dl vispgrädde 35% (går lika bra med laktosfri grädde)
100 g vit choklad
2 dl vaniljkvarg (laktosfri går precis lika bra!)
1 äggula
Vispa grädden. Smält chokladen och rör sedan ner vaniljkvargen i chokladen, lite i taget. Vänd ner chokladblandningen i grädden, lite i taget. Blanda ner äggulan och stoppa in moussen i kylskåpet i 3 timmar. Efter det kan du klicka i moussen i 6 glas!
Kristyr och mosade pepparkakors
10 pepparkakor (går att köpa och baka glutenfria)
4 dl florsocker
1 äggvita
1 tsk citronsaft eller ättiksprit
Vispa ihop florsocker, äggvita och citronsaften, alternativt ättika. Fyll en spritspåse och dekorera 6 pepparkakor med kristyr och de andra 4 smular du sönder.
Sluttampen
Nu är det dags att låta de olika momenten mötas och gifta sig i en och samma smaksensation! Plocka fram moussen ur kylskåpet och tryck ner en pepparkaka med glasyr i vardera glas. Toppa med lite rårörda lingon, några sockrade lingon, strö lite kaksmulor och som pricken över i:et pudrar du med florsocker över pepparkakan. Färdigt att servera!
