Studie: Fruktos ökar aptiten och suget efter skräpmat
Sockerarten fruktos kan öka suget efter kaloririk mat, hävdar en ny forskningsrapport från University of Southern California i USA.
I studien visade det sig att när försökspersonerna fick dricka en körsbärsdryck sötad med fruktos ökade suget efter ohälsosam mat mycket mer än när de drack samma typ av dryck sötad med glukos. Aptiten stimulerades genom att fruktosen påverkade hjärnans belöningssystem.
Läs mer: Så mycket socker innehåller frukterna
Fruktos används ofta som sötning i processade livsmedel, till exempel i läsk, saft, yoghurt, smågodis, salladsdressing och bröd. Även honung innehåller fruktos. Sockerarten finns också naturligt i frukt, men där i så pass små mängder att det inte ska ha någon negativ inverkan.
Läs även: Har du också fruktosmage? 1 av 3 drabbas
Du behöver alltså inte sluta äta färska eller frysta frukter och bär, poängterar forskarna. Däremot bör du se upp med livsmedel som innehåller tillsatt fruktos.
Förutom fruktos kan sockerarten på innehållsförteckningen dölja sig bakom en rad benämningar, såsom modifierad majsstärkelse, fruktsocker, E1442, juicekoncentrat och majssirap.
Vanligt strösocker innehåller en kombination av fruktos och glukos.
LÄS MER:
Kom i form på 21 dagar!
- Kostplan
- Träningsfilmer
- Recept
- Experttips
Lista: Så mycket socker innehåller maten
Läsk-igt: Så sjuka kan vi bli av bubblorna!
Experten: Därför blir vi sjuka av socker
Källor: Time Magazine, New York Times, Aftonbladet, Expressen.se
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock