Med antiinflammatorisk mat, så kallad IFD-mat kan du förebygga, och kanske till och med bromsa, svåra sjukdomar som cancer och åderförkalkning.
Här är en lista över bra IFD-mat:
Alla bär är supernyttiga, både färska och frysta! Blanda blåa, röda och gula så får du en toppmix av skyddande antioxidanter.
Frukt är rena boostern, varva C-vitaminrika äpplen med citrus och kiwi. Rivet citron – och limeskal är dessutom urgott att ha i matlagningen.
Tänk ovan och under jord – lök, morot, groddar, skott, linser, bönor, kål, nötter – och tomat, paprika och gröna blad.
Kryddor är fantastiska, inte bara som smaksättare utan även som friskmat. Blanda färska eller torkade örtkryddor med chili, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och kanel.
Fullkorn är rena friskmaten – havre, råg, vete, hirs, majs och råris. Så damma av den gamla goda havregrynsgröten!
Fet fisk, ägg och mejeriprodukter ger oss tillsammans med solen det livsviktiga D-vitaminet. Fisk är dessutom rikt på superantioxidanten Omega-3.
