Fråga experterna Kom igång med träningen Förkylning MåBra i klimakteriet Se alla avsnitt av ''Min hälsa'' Om Måbra

Färgstarka fakta: Därför ska du frossa i lila mat

04 apr, 2013
author Jennie Sandberg
Jennie Sandberg
Lila mat är inte bara dekorativt på tallriken, färgen talar dessutom om att det finns mängder av nyttigheter att sätta tänderna i. MåBra tar en närmare titt på kulörens hälsohemligheter...
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto kostnadsfritt
Annons

Mat som av naturen är färgstark är oftast rik på viktiga näringsämnen. Att äta färgglatt och varierat anses som ett enkelt knep för att säkerställa att vi får i oss hela spektrat av näringsämnen.

Det här är raw foodBrand logo
Det här är raw food

Just lila mat är rik på antocyaniner, en typ av antioxidativa flavonoider som motverkar negativ cellnedbrytning och skyddar mot både inre och yttre ålderstecken. De hjälper bland annat till att skydda kroppen mot cancer, hjärt-kärlsjukdom och demens. Men även huden gynnas, eftersom kroppen lättare gör sig av med avfallsprodukter och blodcirkulationen ökar.

Körsbär, rödbeta och rödlök är exempel på flavonoidrika grönsaker kända för att ge huden en friskare färg och mer lyster. Körsbär sägs också vara lätt smärtlindrande och kan vara värt att prova nästa gång huvudvärken slår till!

Annons

Och visste du att den klassiska pyttipanna-accessoaren rödbeta även är laddad med nitrat? Ett spännande ämne som i studer visat sig höja prestationsförmågan under träning.

Lite extra glad efter moussakan? Aubergine har en förmåga att öka må bra-hormonet serotonin. Prova vår oemotståndliga aubergine-och kycklinggratäng och avgör själv!

Blå druvor är också naturligt rika på antocyaniner, som är särskilt måna om hudens välbefinnande. Druvorna kan hjälpa kroppen att producera kollagen och elastin, hudens viktiga bindväv, och återfinns ofta i hudvårdsprodukter av samma anledning.

Och glöm inte våra svenska superbär: blåbär – där en stor näve ger lika mycket antioxidanter som fem portioner frukt och grönsaker. Enligt en studie vid University of Michigan kan den som äter riktligt med blåbär dessutom förvänta sig mindre bukfett och ett naturligt skydd mot hjärt-kärlsjukdom.

Psst! Läs också: Anti-age i grönsaksdisken: Ät dig yngre!


Källor: KK.no, Female First

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock

Annons