Blir du oftast sötsugen eller saltsugen? Många hamnar i den ena eller den andra kategorin: antingen är de ständigt sugna på choklad, kakor och andra sötsaker eller så får de cravings efter chips, popcorn, kex och annat som smakar salt.
Det är ju inte så att vi gillar det ena och ogillar det andra, men de flesta har en starkare dragning mot antingen söta eller salta smaker.
Förklaringen ligger, enligt forskare, i våra gener och i våra 10 000 smaklökar. Vårt DNA styr nämligen hur känsliga vi är för olika smaker. De vars smaklökar har en låg känslighet för salt, till exempel, kan behöva mer salt för att känna sig tillfredsställda – och blir därför sugna på salta snacks.
Läs mer: Så lär du dig att bli sugen på nyttig mat
Till stor del handlar det också om vad vi är vana att äta. Vi blir ofta sugna på sådant som vi känner igen och har ätit mycket av tidigare. Om du vant dig vid något sött varje kväll kommer sötsuget automatiskt.
När det gäller socker handlar det dock inte enbart om smaksinnet. Socker triggar också igång belöningscentret i hjärnan, vilket gör att kroppen kopplar ihop söt mat med känslor av välbehag. Detta kan skapa ett beteendemönster som är svårt att bryta.
Läs mer om socker och sötsug på mabra.com/sockerfri.
Källa: WomensHealthmag.com
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock
LÄS MER:
Gå med i vår utmaning ”3 veckor utan socker”!
Man klarar mer om man tar hjälp av varandra. Därför startar vi nu utmaningen ”3 veckor utan socker”. Häng på du också!
Läs mer: Gå med i vår utmaning ”3 veckor utan socker”
Så minskar ämnet i spenat salt- och sötsuget
Extrakt av spenat innehåller ett ämne som kan sänka blodtrycket och främja viktminskning…
Läs mer: Så minskar ämnet i spenat salt- och sötsuget
Forskare: Ät jordnötter – då minskar du sötsuget!
Här är forskarnas teorier om varför du håller dig mätt längre – om du äter jordnötter till frukost!
