Bästa buffématen: 17 goda recept för festliga tillfällen

buffemat

Buffé är ofta det bästa när det vankas fester som dop, bröllop och studenter. Vad man väljer att laga beror förstås på vad man gillar och vilka som ska äta. Och hur mycket pengar och tid man vill lägga på förberedelser …

Vill man räkna ut ungefär hur mycket som går åt så brukar man tänka ungefär 100-150 gram fisk eller kött samt 250-350 gram tillbehör per person. Men det beror förstås på vad man lagar.

Se även: 5 tips för att lyckas vid grillen

1:04

Efter reklamen: 5 tips för att lyckas vid grillen

(1:04)

Slå på ljud

Dryga ut buffén för att komma ner i tid och kostnad

En stor pastasallad samt bröd är alltid bra att dryga ut buffén med om man vill komma ner i kostnad.

Tänk på att inte lägga upp all mat på en gång utan att fylla på eftersom. Skär kött och fisk i tunna skivor, förvara maten kalla och gör något som fungerar för alla, till exempel en stor sallad för vegetarianer och personer med eventuella allergier.

7 sätt att njuta av sparris – recept som inspirerar

Recept att inspireras av när du ska göra buffé

Här har vi samlat ett gäng olika recept att inspireras av till olika tillställningar. Scrolla och välj några favoriter.

Tortilla-snacks

Tortilla-snacks

Recept på tortilla-snacks hittar du här.

Gratinerade minipaprikor med fetaost

minipaprikor med fetaost

Recept på gratinerade minipaprikor med fetaost hittar du här.

Svamppastejer med filodeg

svamppastejer med filodeg

Recept på svamppastejer med filodeg hittar du här.

Nektarinklyftor med örtkryddad färskost & serranoskinka

nektarinklyftor med örtkryddad färskost och serranoskinka

Recept på nektarinklyftor med örtkryddad färskost och serranoskinka hittar du här.

Crostini caprese

crostina caprese

Recept på crostina caprese hittar du här.

Grönsaksspett med ost och skinka

grönsaksspett med ost och skinka

Recept på grönsaksspett med ost och skinka hittar du här.

Minipizzor

minipizzor

Recept på minipizzor hittar du här.

Tunnbrödsstubbar med avokado och rökt lax

tunnbrödsstubbar med avokado och rökt lax

Recept på tunnbrödsstubbar med avokado och rökt lax hittar du här.

Edamamebönröra på rostad baguette

edamamebönröra på rostad baguette

Recept på edamamebönröra på rostad baguette hittar du här.

Pastasallad med italiensk salami, äpple och päron

pastasallad med italiensk salami, äpple och päron

Recept på pastasallad med italiensk salami, äpple och päron hittar du här.

Tomat- och lökpaj

tomat- och lökpaj

Recept på tomat- och lökpaj hittar du här.

Grön gorgonzolapaj

grön gorgonzolapaj

Recept på grön gorgonzolapaj hittar du här.

Dubbelmarinerad fläskfilé

Recept på dubbelmarinerad fläskfilé hittar du här.

dubbelmarinerad fläskfilé

Buffésallad med grillad halloumi

sallad med grillad halloumi

Recept på buffésallad med grillad halloumi hittar du här.

Smörgåstårta

smörgåstårta

Recept på smörgåstårta hittar du här.

Jordgubbskladdkaka i långpanna

jordgubbskladdkaka i långpanna

Recept på jordgubbskladdkaka i långpanna hittar du här.

Apelsincarpaccio

apelsincarpaccio

Recept på apelsincarpaccio hittar du här.

Källa: Recept.mabra.com