När magen inte mår bra kan hela kroppen påverkas. Nu kommer metoden som hjälper dig att kartlägga vilka livsmedel du inte tål – och få ett friskare liv.
En god hälsa startar i magen, sägs det ofta. Och det vi äter varje dag spelar en stor roll för hur vi mår. Det finns nämligen värstingar bland våra vanligaste livsmedel som många är känsliga mot, ofta utan att veta om det. Men matöverkänslighet är lurigt eftersom symtomen är diffusa och reaktionen kan dröja.
Om du till exempel äter något du inte tål till middag kanske du inte får symtom förrän dagen efter – eller först tre dagar senare. Därför vet man inte alltid vad man är känslig mot. Det är inte heller alla som kopplar ihop viss mat med besvär som huvudvärk, låg energi, hudproblem och ledvärk. Men det finns sätt att hitta sin dolda matöverkänsligheter och ge hälsan en omstart.
Ett sätt är att prova Clean Reset, en så kallad elimineringsdiet. Principen är att du först utesluter (eliminerar) det livsmedel som misstänks orsaka hälsoproblem under en period. Det kan till exempel handla om laktos. Sedan återintroducerar du det, och känner efter hur du då mår. Mår du okej av laktos kan du fortsätta äta det, annars kan det vara värt att plocka bort det ur kosten.
Men man kan också göra en mer omfattande genomgång och ta bort flera livsmedel samtidigt. Det är det Clean Reset handlar om – man plockar helt enkelt bort en grupp livsmedel som forskning visar att många är känsliga mot.
– Då får du tydliga signaler från kroppen om vad den reagerar negativt på, säger Victoria Carinci, hälsocoach på Vitalista, som tillsammans med Katarina Hagberg skrivit boken ”Clean Reset – 3 effektiva steg till din läkande kost”.
– En annan fördel med dieten är att immunförsvaret i tarmen kan samla mer kraft när den inte är så retad längre, förklarar Victoria Carinci.
Men Clean Reset handlar inte bara om vad som ska plockas bort ur kosten. Det är minst lika viktigt att lägga till näringsrik mat som stöttar mag-tarmhälsan. För att få långsiktigt resultat är tanken att du ska äta enligt den kosten även fortsättningsvis.
