Granatäpplet är en frukt med hårt, läderartat skal. Innanför döljer sig en massa kärnor omgivna av ett rött, saftigt hölje. Det är kärnorna och fruktköttet man äter – inte skalet eller de vita skiljeväggarna.
Granatäpplet skördas i södra Europa under hela vinterhalvåret och fraktas resten av året hit från Sydamerika. Granatäppelkärnor innehåller bland annat C-vitamin och olika mineraler. De är både goda och dekorativa, bland annat i sallader, till kött och fisk och i olika desserter.
Läs också: Få plattare mage – med granatäpple
Att kärna ur ett granatäpple kan vara knepigt, men här finns lösningen!
Källa: ne.se och säsongsmat.com
Ädelomelett med granatäpple
Läs också: Ädelomelett med granatäpple
