Vilken mjölk passar dig bäst? Kolla här!
Mellanmjölkens land är i förändring – det märks tydligt i matvarubutikerna. Mjölkmagar, miljötänk och trenddieter har lett till att utbudet är större än någonsin. Självklara laktosfria inslag som soja-, havre- och rismjölk har fått sällskap av drycker gjorda på allt från mandlar och valnötter till sesamfrö och quinoa.
Den stora fördelen med komjölk är att den innehåller 18 av de 22 näringsämnen vi dagligen behöver. Nackdelen är att den innehåller kolesterol och mer mättat fett än de gröna alternativen. Den har dessutom ett lågt järninnehåll.
Läs också: Drick ett glas mjölk – och få i dig allt detta!
Mjölkdryck gjord på nötter och frön innehåller nyttiga fetter och antioxidanter, medan havredryck innehåller kolesterolsänkande fibrer. Sojadrycken är proteinrik och innehåller växtöstrogener som sägs kunna minska klimakteriebesvär. Kort sagt, det finns en mjölk för alla. Här är tre av dem:
Kokosmjölk, Dr Antonio Martins
Näringsinnehåll per 1 dl: Energi: 32,5 kcal, protein: 0,7 g, kolhydrater: 3,2 g, fett: 1,5 g.
Plus: Kokosnötter innehåller mycket mättat fett, men av sorterna SCT och MCT som inte lagras som fett lika lätt som andra fettsorter.
Minus: Dyr, 30 kr/500 ml. Lågt proteininnehåll.
Quinoadryck, EcoMil – För dig med LCHF-koll!
Näringsinnehåll per 1 dl: Energi: 46 kcal, protein: 1,5 g, kolhydrater: 3,7 g, fett: 2,8 g.
Plus: Quinoa är näringsrikt och har ett högt proteininnehåll. Mjölken har hög fetthalt och relativt lågt kolhydratinnehåll och kan därför vara ett alternativ för dig som följer LCHF.
Minus: Mjölken är inte berikad.
Havredryck, berikad, Oatly – Kan sänka kolesterolet!
Näringsinnehåll per 1 dl: Energi: 45 kcal, protein: 1,0 g, kolhydrater: 6,5 g, fett: 1,5 g.
Plus: Havre innehåller mättande fibrer med nyttiga betaglukaner som kan ge jämnare blodsockernivåer och sänka det dåliga LDL-kolesterolet.
Minus: Relativt högt kolhydratinnehåll och lågt proteinvärde jämfört med vanlig mjölk.
Psst! Klassisk mellanmjölk att jämföra med:
Näringsinnehåll per 1 dl: Energi: 45 kcal, protein: 3,5 g, kolhydrater: 4,9 g, fett: 1,5 g.
AV: Anna Sundesten
BILD: Thinkstock