Vi frossar i frukt - men hur bra är frukterna?

Hur bra är frukterna?

 

 

Äpple – Betyg: 5

Vi har smaktestat svenska ingrid marie.

Per 100 g

Kalorier: 56

Kolhydrater: 12,4 g

Sockerarter: 10,8 g

GI: 52

Fiber: 1,8 g

C-vitamin: 12 mg

Cirkapris: 2 kr

Smakomdöme: 4

+ Hållbart och lätt att ta med sig. Många användningsområden – mellanmål, bakning och i mat.

Svenska äpplen finns inte hela året.

Apelsin – Betyg: 5

Högsäsong från november till april. Bör förvaras svalt.

Per 100 g

Kalorier: 52

Kolhydrater: 10,8 g

Sockerarter: 8,9 g

GI: 60

Fiber: 1,9 g

C-vitamin: 53 mg

Cirkapris: 1 kr

Smakomdöme: 4

+ Mycket bra åretruntfrukt. Passar till allt – även i mat.

Bökigt och lite kladdigt att skala.

Kiwi – Betyg: 5

God som den är eller på ostbrickan. Importeras året om. Bör förvaras kallt.

Per 100g

Kalorier: 56

Kolhydrater: 10,2 g

Sockerarter: 9,2 g

GI: 75

Fiber: 3,8 g

C-vitamin: 63 mg

Cirkapris: 2 kr

Smakomdöme: 4

+ En antioxidantbomb! Perfekt i fruktsallad.

Kan uppfattas som kliande. Kniv behövs!

Ananas – Betyg: 4

Bör förvaras svalt men inte kallt. Gärna på mjukt underlag då den kan få tryckskador av sin egen tyngd.

Per 100 g

Kalorier: 55

Kolhydrater: 11,7 g

Sockerarter: 11,2 g

GI: 84

Fiber: 1,2 g

C-vitamin: 15 mg

Cirkapris: 2:50 kr

Smakomdöme: 4

+ Sött och gott. Perfekt som dessert. Vackert!

Kräver kniv och skärbräda.

Päron – Betyg: 4

Hållbarheten är kort och de bör förvaras kallt. Vi har smaktestat sorten williams.

Per 100 g

Kalorier: 54

Kolhydrater: 11 g

Sockerarter: 8,5 g

GI: 54

Fiber: 3,9 g

C-vitamin: 5 mg

Cirkapris: 3 kr

Smakomdöme: 3

+ Fiberrika. Svenska finns under delar av året.

Kort hållbarhet. Blir lätt skadade. Kladdar när de är mogna.

Grapefrukt – Betyg: 4

God som den är, eller att blanda i sallader. Importeras året runt. Bör förvaras svalt.

Per 100 g

Kalorier: 36

Kolhydrater: 7 g

Sockerarter: 6,5 g

GI: 36

Fiber: 1,9 g

C-vitamin: 39 mg

Cirkapris: 3 kr

Smakomdöme: 3

+ En riktig frukostfavorit.

För surt tycker en del. Hinnorna ger besk smak. Ingen ta-med-frukt.

Småcitrus – Betyg: 4

Clementinen är söt, och oftast kärnfri. Mandarinen har oftast många kärnor. Satsumas är sötsyrlig, saftig och kärnfri. Vi har smaktestat satsumas.

Per 100 g

Kalorier: 44

Kolhydrater: 8,9 g

Sockerarter: 8,2 g

GI: Uppgift saknas

Fiber: 1,9 g

C-vitamin: 31 mg

Cirkapris: 2:50 kr

Smakomdöme: 4

+ Oftast lättskalade. Bra mellanmål.

Finns inte hela året.

Banan – Betyg: 3

Förvaras i rumstemperatur eller skafferi, aldrig i kylskåp.

Per 100 g

Kalorier: 101

Kolhydrater: 22 g

Sockerarter: 13,5 g

GI: 84 (mogen banan)

Fiber: 1,7 g

C-vitamin: 9 mg

Cirkapris: 2 kr

Smakomdöme: 4

+ Oslagbar ”förpackning”. Ger snabbt ny energi efter träning.

Känslig för tryck. Smetig som övermogen.

Vindruvor – Betyg: 3

En av världens mest odlade frukter. Hela 85 % går till vinproduktion. Druvor bör förvaras kallt. Vi har smaktestat gröna kärnfria druvor.

Förvaras kallt.

Per 100 g

Kalorier: 75

Kolhydrater: 15,7 g

Sockerarter: 15,1 g

GI: 66

Fiber: 1,6 g

C-vitamin: 11 mg

Cirkapris: 3 kr

Smakomdöme: 4

+ Kan ätas i stället för godis. Snabb energi.

Det blir lätt för många druvor = många kalorier.

Vår smakpanel bestod av tio personer mellan 18 och 67 år.

Av Marie Tegnér och Krisitna Rosenberg

MåBra:s dietist Susanne Gustafsson gillar svenskarnas fruktvanor: http://dietisten.mabra.com/frukt-och-gront/

 

Redaktionens tips