Lista: Maten som kan öka risken för ångest och depression
Ultraprocessad mat har diskuterats ordentligt på senare tid. Inte minst för att det kommer studier som visar hur det påverkar oss att äta den här typen av mat.
Se även: Så blir du sockerfri på sju dagar
Det vill säga mat som oftast innehåller lite näring men mycket av socker, salt, fetter av de ohälsosamma sorterna och olika typer av tillsatser. Ofta handlar det om snabbmat, snacks och olika typer av sötsaker.
Ultraprocessad mat som många äter
När man gjorde en undersökning i USA – där 60 procent av kalorierna som konsumeras kommer från ultraprocessat – kom man fram till att de här ultraprocessade livsmedlen var det här de allra vanligaste personer över 18 fick i sig:
- Sötade drycker
- Processade köttprodukter
- Snacks (som chips, ostbågar …)
- Pommes frites
- Flingor
- Småkakor
- Tårta
- Bröd
Ännu fler exempel på vad som räknas till ultraprocessad mat hittar du här.
Samband mellan ultraprocessad mat och psykisk ohälsa
I undersökningen tittade man också på personernas psykiska hälsa. Man tittade framför allt efter tre saker: allmän mild depression, antal dagar med oroskänslor och antal dagar med psykisk ohälsa.
Man hittade ett tydligt samband mellan att äta ultraprocessad mat och att i högre utsträckning känna sig deprimerad, orolig eller på andra sätt må dåligt psykiskt.
Studien gjordes på över 10 000 personer som svarat i stora undersökningar kring hälsa och nutrition i The National Health and Nutrition Examination Survey. Medelåldern på personerna i undersökningen var 42 år.
Att äta näringsfattigt ökar risk för oro och depression
Exakt hur vi påverkas av maten vet man ännu inte. Men tidigare studier har bland annat visat på samband mellan konstgjorda ämnen och inflammation i kroppen.
Att inte äta näringsrikt, och få i sig de nyttiga ämnen som vi behöver, leder också till högre risk för oro och depression.
Vi behöver helt enkelt äta varierat och nyttigt; frukt och grönt, fibrer, hälsosamma fetter … För att kroppen ska kunna bygga och bevara muskler, för att vi ska ha bra immunförsvar, för att hjärnan ska fungera bra – minnet, humöret, fokus, med mera!
Källa: Cambridge Foto: TT