Superkosten som hyllas av forskare – så här ska du äta!

Vill du vara hälsosam och undvika övervikt? Du behöver inte leta långt bort efter maten som gör din kropp frisk och slank – forskare har fastställt att den nordiska kosten är allra bäst!

I en ny studie som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition slår man fast att en kost bestående av mycket fullkorn, grönsaker, rotfrukter, rapsolja, fisk och magra mejeriprodukter –en kost studien kallar ”den nordiska dieten” – motverkar olika typer av hjärt- och kärlsjukdomar relaterade till fetma.

I den nordiska dieten bör man också undvika processad mat och i största möjliga mån satsa på rena, färska råvaror.

En annan ny studie från Harvard University, där 74 000 kvinnor och 44 000 män deltagit, backar upp denna upptäckt. Studien pågick under 26 år och visar att personer som äter mycket fullkornsprodukter, såsom quinoa, popcorn och havregryn, sänkte sin risk att dö i hjärt- och kärlsjukomar med 20 procent.

Vill du följa den nordiska dieten? Ät då så här:

– Mycket grönsaker, frukter, rotfrukter och baljväxter

– Magra varianter av mjölk, yoghurt, grädde, ost och andra mejeriprodukter

– Quinoa, råris, fullkornsbulgur, havregryn, fullkornspasta, fullkornsbröd och andra hela korn och gryn

– Nötter och frön

– Rapsolja och andra nyttiga oljor

– Fisk minst tre gånger i veckan

Undvik:

– Fiberfattiga kolhydratkällor såsom vitt mjöl

– Rött kött

– Processad mat, halv- och helfabrikat och konstgjorda tillsatser

LÄS MER:

Fettbrännardieten: Minska 5 kilo på 2 veckor!

Tappa kilon med nya FLEX-dieten!

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock