Dessa morotskaksbollar är inte bara ett bra mellanmål när du är sötsugen, men vill vara nyttig – de är dessutom väldigt enkla att göra!
För den som följer den senaste trenden inom dieter (ketogen kost – en extrem variant av LCHF) funkar även dessa bollar som ett riktigt bra alternativ till efterrätt, då de knappt rubbar din sockerbalans. Nyttigt, sött och gott – kan det bli bättre?
Keto Morotskaksbollar
Ingredienser:
- 200 gram färskost
- 1,5 dl kokosmjöl
- 1 msk stevia
- 1/2 msk vaniljextrakt
- 1 msk kanel
- 1/2 tsk muskotnöt
- 2,5 dl rivna morötter
- 1 dl finhackade pecannötter
- 2,5 dl koksflingor
Såhär gör du:
Vispa ihop färskost, kokosmjöl, stevia, vaniljextrakt, kanel och muskotnöt. Vänd sedan ner de rivna morötterna och nötterna. Forma smeten till cirka 16 bollar och rulla i kokosflingor.
Läs också: Ny forskning: Dieten som kan förlänga livet – med 10 år!
Foto: IBL
Artikeln publicerades först på ELLE.
