Så gör du ketobollar – ett nyttigt och lätt mellanmål

Dessa morotskaksbollar är inte bara ett bra mellanmål när du är sötsugen, men vill vara nyttig – de är dessutom väldigt enkla att göra!

För den som följer den senaste trenden inom dieter (ketogen kost – en extrem variant av LCHF) funkar även dessa bollar som ett riktigt bra alternativ till efterrätt, då de knappt rubbar din sockerbalans. Nyttigt, sött och gott – kan det bli bättre?

Keto Morotskaksbollar

Ingredienser:

  • 200 gram färskost
  • 1,5 dl kokosmjöl
  • 1 msk stevia
  • 1/2 msk vaniljextrakt
  • 1 msk kanel
  • 1/2 tsk muskotnöt
  • 2,5 dl rivna morötter
  • 1 dl finhackade pecannötter
  • 2,5 dl koksflingor

Såhär gör du:

Vispa ihop färskost, kokosmjöl, stevia, vaniljextrakt, kanel och muskotnöt. Vänd sedan ner de rivna morötterna och nötterna. Forma smeten till cirka 16 bollar och rulla i kokosflingor.

Läs också: Ny forskning: Dieten som kan förlänga livet – med 10 år!

Foto: IBL

Artikeln publicerades först på ELLE.