Recept: Testa Mosleys kalorisnåla favoritsoppa från 800-metoden
I den nya Mosleymetoden 800-fastan håller man sig till 800 kalorier vissa dagar. Det här kan låta svårt och krångligt men faktum är att man faktiskt kan äta riktigt gott även fast det handlar om få kalorier.
Lättlagad och supergod misosoppa från Mosleymetoden
Den här soppan till exempel, som är en variant på misosoppa (som ska ha varit Michael Mosleys räddare när han höll på med 5:2-dieten), innehåller bara 69 kalorier per portion. Samtidigt som den är supergod. Den fungerar antingen som lunch eller en lättare middag.
Det här receptet är ett av 121 kalorisnåla recept ur boken Mosleymetoden i praktiken. Den lagar man lätt till på fem minuter och är bra att ta till dagar då man vill försöka hålla nere på kaloriintaget.
Man får mycket smak på få ingredienser och räkorna ger protein och omega 3-fettsyror. Vill man så kan man lägga till en näve babyspenat samtidigt som man lägger i räkorna, tipsar de om i boken. Så här lagar du enkla soppan:
Misosoppa med champinjoner & räkor
1 portion 69 kalorier
- 1/2 pak choi, bladen lossade och sköljda
- 1 struken msk misopasta
- 1 medelstor champinjon, tunt skivad
- 50 g stora kokta och skalade räkor, tinade
- en liten nypa krossade chiliflakes
- en liten näve grovhackade färska korianderblad
Gör så här: Skär pak choi-bladen i bitar och lägg dem i en liten kastrull tillsammans med 2,5 dl vatten. Rör ner misopasta och champinjonskivor. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 3–4 minuter eller tills kålen börjar bli mjuk.
Tillsätt räkorna och sjud i ytterligare en minut eller tills de är riktigt varma. Ta av kastrullen från värmen, rör ner chiliflakes och eventuell koriander och sleva upp soppan i en skål eller stor mugg.
Foto: TT, Smith & Gilmore/Bonnier Fakta
Receptet är hämtat ur boken Mosleymetoden i praktiken – gå ner i vikt snabbt och säkert. En bok med 121 enkla och kalorisnåla recept, gjord av Claire Bailey och Justine Pattison.