Recept: 5 goda luncher under 300 kalorier

potatisvåffla med räkor och rökt lax
Slå på ljud

Att äta gott och nyttigt behöver inte vara svårt. I MåBra:s receptbank finns det tusentals recept som alla är kalori- och näringsberäknade.

För dig som vill har recept på nyttiga luncher har vi samlat 5 recept här. De innehåller under 300 kalorier och är supergoda!

Recept på luncher under 300 kalorier

rödbetssoppa med fetaost

Rödbetssoppa med fetaost

2 portioner – 290 kalorier/portion

Ingredienser

1 skivad gul lök
1 liten strimlad fänkål, 100 g
2 tsk smör/olja
300 g skalade, skivade gul-, röd- och/eller polkabetor
5 dl grönsaksbuljong
½ msk hackad färsk timjan
2 tsk vit balsamvinäger
2 msk hackad persilja
salt och peppar
50 g fetaost
2 msk turkisk yoghurt
1–2 tsk riven pepparrot
10 grovt hackade pistaschmandlar
Garnera med: persilja

Här hittar du hela receptet på rödbetssoppan med instruktioner.

potatisvåfflor med räkor och rökt lax
Camilla Biesbjerg Markussen

Potatisvåfflor med räkor och rökt lax

4 portioner – 275 kalorier per portion

Ingredienser

275 g potatis
½ lök
1 msk olivolja
2 ägg
1 dl ströbröd
½ tsk torkad timjan
salt och peppar
2 tsk smör till stekning
100 g kallrökt lax
3 msk keso
100 g skalade räkor
½ rödlök
salt och peppar
ev hackad körvel

Här hittar du instruktionerna till receptet på våfflorna.

spenatsoppa med skinka och ägg

Spenatsoppa med skinka och ägg

2 portioner – 235 kalorier per portion

Ingredienser

6 dl grönsaksbuljong
200 g fryst bladspenat
½ dl lätt crème fraiche
1 ½ msk maizenaredning
2 msk hackad gräslök
4 msk riven parmesanost
salt och peppar
50 g strimlad rökt skinka
2 kokta ägg

Så här gör du soppan.

omelett med rökt lax

Omelett med rökt lax

2 portioner – 285 kalorier per portion

Ingredienser

3 ägg
2 msk kokosmjölk
1 nypa salt
1 tsk olivolja till stekning
½ tsk smör till stekning
1 salladslök
Purjolökscréme:
1/4 purjolök
2 msk lätt crème fraiche
citronsaft efter smak
salt och peppar
Topping:
1 rödlök
50 g rökt lax

Så här tillagar du omeletten.

broccoli- och blomkålsgratäng med kassler

Broccoli- och blomkålsgratäng med kassler

1 portion – 240 kalorier per portion

Ingredienser

100 g blomkålsbuketter
100 g broccolibuketter
50 g strimlad kassler
3 msk färskost med rucola & pesto (Arla)
1 msk vatten, gärna kokvatten
½ dl riven ost 12 %

Här hittar du instruktionerna till receptet.

LÄS MER:

10 lättlagade recept under 300 kalorier

Nyttiga kycklingrecept under 300 kalorer

Medelhavskost: 6 recept på goda middagar