37 livsmedel med högre innehåll av protein än ägg
Alla kroppar behöver protein. Det behövs för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner. Man kan säga att proteinet fungerar som byggstenar då vi tränar, vilka är nödvändiga för att vi ska kunna bygga och bibehålla vår muskelmassa.
Här gör vi det enkelt för dig att välja proteinrika livsmedel genom att lista 37 livsmedel som innehåller MER än det klassiska ägget (som ju är så älskat när det kommer till att få i sig protein) per 100 gram.
Så mycket protein behöver du äta varje dag
Exakt hur mycket protein du bör äta per dag beror på hur mycket du väger – och hur mycket du tränar. Enligt Livsmedelsverket bör åtminstone 10-15 procent av ens dagliga intag komma från proteinkällor.
Detta motsvarar ungefär 0,8 gram/kilo för vuxna, samt 1,1 gram/kilo för äldre och personer som äter energisnålt. Den som tränar hårt kan behöva äta mer än så, och elitidrottare kan utan problem må bra av att få i sig mellan 1,4-1,8 gram/kilo om dagen.
Vill du räkna ut exakt hur mycket protein du bör äta varje dag?
Använd vårt räkneverktyg här!
Ägg – så mycket protein innehåller det
Ägget är bra för att få i sig protein då dess komposition av aminosyror gör att kroppen kan ta till sig i princip allt av näringsämnet. Per 100 gram ägg består ungefär 12-14 gram av protein. Ett normalstort ägg väger ungefär 50 gram och innehåller således ungefär sex-sju gram protein per ägg.
För att få i sig hela sitt dagsintag av protein i ägg så bör en man som väger runt 75 kg äta åtta och ett halvt ägg om dagen, medan en kvinna på 60 kg skulle behöva äta runt sju ägg. Detta ska tilläggas gäller för en person som inte tränar mycket eller har ambitionen att bygga muskler (som då förstås kan behöva äta betydligt fler).
Det är således ganska mycket ägg som ska ner – varför man kan vilja variera sin kost med andra proteinrika livsmedel. Här följer en lista på saker att komplettera sin kost – eller helt ersätta ägg med.
Bästa proteinkällorna – från kött, grönt, mejeri och nötter
Här listas proteinkällor per kategori som innehåller mest protein per 100 gram. Näringsinnehållet har hämtats från ICA och Styrkelabbet, vilka i sin sammanställning förtydligar att detta är ett försök att hitta de mest representativa värdena för varje livsmedel. Med detta menar man att det kan skilja aningen beroende på vilket märke man köper och vilken del djur av ett djur man äter.
Kött och fisk med mest protein per 100 gram
- Tonfisk: 23 g
- Kyckling: 22 g
- Nötkött: 22 g
- Makrill: 20 g
- Fläskkött: 19 g
- Blandfärs: 19 g
- Nötfärs: 19 g
- Lax: 18 g
- Torsk: 18 g
Grönsaker, bönor och gryn med mest protein per 100 gram
- Sojabönor: 34 g
- Vetegroddar: 27,5 g
- Linser (gröna/röda): 24 g
- Bönor (kidney/vita/bruna): 22 g
- Ärter (gula/gröna): 22 g
- Kikärter: 21 g
- Ekologisk tempeh 19 g
- Quinoa: 14 g
- Quorn: 14 g
- Pasta: 13 g
- Havregryn: 13 g
- Sojabönsgroddar: 13 g
Nötter och frön med mest protein per 100 gram
- Jordnötter: 26 g
- Pumpafrö: 25 g
- Solrosfrö: 23 g
- Jordnötssmör: 23 g
- Chiafrö: 21 g
- Pistaschnötter 20 g
- Mandel: 20 g
- Linfrö: 18 g
- Cashewnötter: 15 g
- Valnötter: 13 g
- Hasselnötter: 13 g
Proteinkällor från mejerier med mest protein per 100 gram
- Parmesanost, 30 % fett: 42 g
- Hushållsost, 17 % fett: 31 g
- Hushållsost, 28 % fett: 27 g
- Kvarg: 12 g
- Keso, 4 % fett: 12 g
Källa: MåBra, Svenska Ägg, ICA, Styrkelabbet
Foto: TT