Nyttiga desserter till julbordet – 3 kalorisnåla och supergoda recept

Tre desserter till julbordet

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev
TV: Så gör du om de klassiska julbordsmaträtterna till vegetariska
1:06

Efter reklamen: TV: Så gör du om de klassiska julbordsmaträtterna till vegetariska

(1:06)

Vill du kunna njuta med gott samvete i jul? Spana in dessa underbara men kalorisnåla recept på mjuk pepparkaka, chokladtryfflar och ris à la Malta.
Passar både som dessert eller till julbuffén eller som fikat!

3 juliga desserter – enkla och nyttiga recept

1. Chokladtryfflar med dadlar

Chokladtryfflar med dadlar

Dessa fantastiskt goda chokladtryfflar gjorda på dadlar blir ett något nyttigare och roligare tillbehör till julfikat. Receptet avser ungefär 20 tryfflar och varje portion innehåller 98 kcal.

Fördelning näringsinnehåll: Protein 5%, Fett 59%, Kolhydrater 36%.

Ingredienser

  • 200 g mörk choklad 70%
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 msk flytande honung
  • 10 färska dadlar
  • 0,5 dl kakao

Nyttiga julrecept: 10 goda juldesserter och efterrätter

Gör så här

  1. Hacka chokladen fint.
  2. Koka upp grädden och dra bort från värmen.
  3. Vänd ner den hackade chokladen och flytande honung, blanda tills chokladen har smält.
  4. Ställ in i kylen och låt stelna, cirka 2 timmar.
  5. Kärna ur dadlarna och dela dem på mitten. Rulla till små bollar.
  6. Ta upp cirka 1 msk chokladtryffel, lägg en dadelboll i mitten och rulla ihop till en liten tryffelkula.
  7. Rulla till sist i kakao och förvara i kylskåp ytterligare minst två timmar.

2. Ris à la Malta på vaniljkvarg

Ris à la Malta på vaniljkvargm

En mättande men lite mindre söt gröt toppad med härliga citrusfrukter. Går bra att servera som frukost, mellanmål eller som dessert på julbordet. Receptet avser ungefär 10 bufféportioner och innehåller 221 kcal/portion.

Ingredienser

  • 2 dl grötris
  • 3 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 dl chiafrön
  • 1 liter havremjölk
  • 1 kanelstång
  • 500 g vaniljkvarg
  • 2 apelsiner
  • 1 grapefrukt
  • 4 msk chiafrön

Nyttiga lussebullar! 3 recept utan gluten, socker och mejeriprodukter

Gör så här

  1. Lägg grötris, vatten och salt i en stor kastrull, koka upp och rör om i ca 10 minuter.
  2. Tillsätt chiafrön, kanelstång och havremjölk och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter, rör om så att det inte bränner fast.
  3. Stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar i cirka 50 minuter. Rör om då och då. Gröten får stå och svälla tills den blir lagom tjock. Blir den för tjock, tillsätt mer havremjölk. Är den för lös, låt den sjuda ett litet tag till. Låt sedan gröten svalna helt.
  4. Vänd ner vaniljkvargen i kallnade gröten och lyft ur kanelstången.
  5. Skala och filéa både apelsin och grapefrukt och toppa gröten med. Avsluta med att strö över lite chiafrön.

3. Mjuk pepparkaka utan socker – med färskosttopping

Mjuk pepparkaka med färskosttopping

Julbaka utan socker! Kaka som får sin sötma av banan och sin smak av färdig pepparkakskrydda och frisk färskosttopping. Receptet räcker till ungefär 14 bitar och innehåller 191 kcal/portion.

Fördelning näringsinnehåll: Protein 8%, Fett 56%, Kolhydrater 36%.

Ingredienser

Mjuk pepparkaka:

  • 3 mogna bananer
  • 3 ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1,5 msk pepparkakskrydda
  • 1 nypa salt
  • 1 dl rapsolja

Enkelt och gott julgodis med få ingredienser – 9 lätta recept

Frosting:

  • 200 g färskost
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk citronsaft
  • 125 g frysta lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175° och klä en avlång sockerkaksform, 2 liter, med bakplåtspapper.
  2. Mosa bananerna slarvigt och vänd ihop med äggen.
  3. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och salt och blanda. Vänd till sist ner rapsolja och blanda till en jämn smet.
  4. Häll smeten i formen och baka kakan i mitten av ugnen i 35 minuter. Ta ut och låt svalna.
  5. Rör ihop färskost, honung och citronsaft till en frosting och bred ut över den avsvalnade kakan. Toppa med frysta lingon som får tina på kakan.

    Foto: Christina Uhlin.
Se också: Här är julmaten du kan äta som gravid
1:39

Efter reklamen: Se också: Här är julmaten du kan äta som gravid

(1:39)

Redaktionens tips

Hälsosamma alternativ till julbordet – 4 lyxiga och goda recept

Nyttigare Janssons frestelse på 3 sätt – kalorisnåla och goda recept

Dela på: