Gott och nyttigt med quinoa – 10 slanka recept!
Örten quinoa är ett utmärkt alternativ för dig som vill ersätta snabba kolhydrater med ett mer GI-vänligt alternativ.
Dessa nyttigheter innehåller quinoa
Quinoa är naturligt glutenfritt och fungerar utmärkt att ersätta ris, pasta eller potatis med. Fröna är proteinrika, fettsnåla och en naturlig källa till både kalcium och järn. Örten innehåller dessutom kalium, som behövs för att reglera kroppens vätskebalans och för att musklerna ska fungera optimalt.
Eftersom blodsockret höjs långsammare av livsmedel med lågt GI-värde är quinoa ett bra alternativ för dig som vill undvika övervikt och minska risken att drabbas av diabetes typ 2.
Använd quinoa varm, i stället för ris eller pasta, eller kall i exempelvis sallader. Det är också gott och mättande att använda quinoa i morgongröten eller i smoothies.
Här är 10 recept att inspireras av!
Karamelliserade kycklingspett med quinoasallad
Kycklingrulader med quinoa och haricots verts
Ädel rödbetsgratäng med quinoa
Källor: Nyfikenvital.se, wikipedia Foto: Thinkstock