Nyttiga snacksNyttiga receptNyttig frukostNyttiga mellanmålAntiinflammatorisk mat

Topp 10: Här är de nyttigaste grönsakerna!

11 aug, 2013 
En sallad med spenat, ärtor och broccoli ger dig en rejäl hälsoboost. Kolla in listan över våra nyttigaste grönsaker!
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto kostnadsfritt
Annons

Svenskarna är dåliga på att äta grönsaker – 8 av 10 äter mindre än Livsmedelsverkets rekommenderade 500 gram frukt eller grönt om dagen.

Nu har Livsmedelsverket sammanställt en lista över de grönsaker och rotfrukter som är nyttigast. Gröna blad, som exempelvis spenat, ligger i topp.

En portion (50 gram) av färsk spenat, till exempel babyspenat, innehåller flera dagars behov av vitamin K och upp till 50 procent av det rekommenderade intaget av folat (folsyra), kalium, magnesium, selen, vitamin A, C och B6, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Här är topp 10-listan:

1. Gröna blad som spenat, mâchésallat, mangold och nässlor

2. Gröna bönor/haricot vert

3. Broccoli

4. Gröna ärter och sockerärter

5. Avokado

6. Vita bönor

7. Purjolök

8. Blomkål

9. Linser

10. Kikärter

Källa: Livsmedelsverket

Annons