Allt fler väljer bort gluten från sin kostcirkel. Men hur påverkar det ditt inre? Här har vi samlat ett flertal artiklar som besvarar alla dina frågor!
Antalet människor som självmant väljer bort gluten är uppe i rekordnivå. Men det har inte alltid varit lika lätt som det är i dag att vara allergisk mot mjölets proteiner. För bara några år sedan såg livsbutikernas, caféernas och restaurangernas utbud helt annorlunda ut. Nej – glutenintolerans blir allt mer omtalat och ersättningsprodukterna blir allt fler.
Enligt Livsmedelsverket är två av hundra intoleranta mot gluten i Sverige, det vill säga allergiska mot vete, råg och korn. Den kurvan har legat jämn länge. Det som avslöjar den fortsatta trenden för mjölfritt är statistiken på antalet människor som väljer att äta glutenfritt – för den kurvan fortsätter nämligen att skjuta i höjd.
I och med den växande hälsotrenden fortsätter åsikterna att vara delade. Här under har vi listat tre av våra mest klickade artiklar om gluten.
