Glöm dyra detoxprodukter, kosttillskott och juicer. Så här kan du göra en detox med vanlig mat.
Allt fler oroar sig över gifter i maten, från arsenik i ris till kemikalier i hushållsapparater. Detox – ”avgiftning” – har blivit ett populärt begrepp och vi äter mer och mer ekologiskt.
Men går det verkligen att detoxa kroppen från alla miljögifter vi fått i oss via maten genom att dricka smoothies i ett par veckor? Nej, menar hälsojournalisten Ulla Gabay, som är aktuell med boken Hälsofällan – om miljöbomben i magen och vad du kan göra åt den.
Det finns ingen quickfix-metod som avgiftar kroppen på nolltid, utan vill du leva giftfritt gäller det att tänka långsiktigt. Här är 10 smarta tips som gör att du får i dig så lite gifter och så mycket vitaminer och mineraler som möjligt:
Anmäl dig till 21 dagar!
Efter reklamen: Anmäl dig till 21 dagar!
1. Satsa på rena råvaror
Färska och närodlade matvaror är bäst. Välj sådant som är ekologiskt och ickeprocessat.
2. Ät mer grönt
Sträva efter att minst 70 procent av det dagliga energiintaget ska komma från växtriket.
Både färska och torkade kryddor innehåller många nyttigheter och ger maten god smak, så att du inte behöver ta till onaturliga smakförstärkare.
7. Tillaga varsamt
Ät gärna råa frukter och grönsaker i stor utsträckning. Ångkoka grönsaker hellre än att koka dem direkt i vattnet och stek inte maten för hårt. Laga gärna maten i ugn på låg värme.
8. Skippa plasten
Förvara överbliven mat i behållare av glas och porslin, istället för att lägga dem i plastburkar.
