Mjölk från svenska gårdar kan innehålla magsjukebakterier - undvik därför opastöriserad mjölk.
Det brukar vanligtvis vara gravida kvinnor som undviker mjölkprodukter som inte är pastöriserade. Men nu avråder Livsmedelsverket alla från att dricka opastöriserad mjölk, utan att koka den först. Rådet är dock särskilt viktigt för små barn, gravida, äldre och sjuka.
Orsaken till detta är en kartläggning som Livsmedelsverket gjort – där mer än vart tionde prov från gårdar runt om i Sverige innehållit så kallade campylobacter och ehec-bakterier. Dessa bakterier är kopplade till magsjuka och matförgiftning.
Enligt Livsmedelsverkat kan storleken på gården och antalet djur kan ha betydelse för mängden bakterier. Mest positiva prover hittades i mjölkfilter från gårdar med fler än 100 djur. Ju fler djur, desto större risk är det att något djur bär på bakterier.
