Därför är det bra att äta bitter mat – det här kan du äta mer av

bitter mat som är bra för hälsan
1:33

Efter reklamen: Därför ska du äta bitter mat – här är listan på maten du kan äta

(1:33)

Slå på ljud

Sött går hem hos de flesta, liksom salt. Surt är det också många som gillar men när man säger bittert … då är det inte lika många som slickar sig runt munnen.

Men faktum är att även om det inte är en favoritsmak så kan det finnas fördelar med att äta det – för hälsans skull.

Mat som smakar bittert är bra för matsmältningen

Det finns olika typer av bittra smaker, en del känner man knappt medan andra är riktigt skarpa eller sträva. Men oavsett vad så har de något gemensamt.

De är bra för både vår matsmältning och för tarmhälsan.

– Bitter mat förbättrar matsmältningen, stimulerar aptiten och stimulerar frisättningen av vätskor inblandat i matsmältningen i bukspottkörteln, säger Theresa Shank, dietist, till Well+good.

Det kan därför vara bra att till exempel dricka lite grönt te till sin måltid eller innan man äter, menar hon.

Gurkmeja: därför är det nyttigt och det här ska du tänka på

Mat som smakar bittert – och är bra för din hälsa

kakao är både bra för hälsan och bittert

Men vad kan man egentligen äta mer av då, om man nu vill äta mer bittert? Här kommer några förslag på livsmedel som dessutom är nyttiga även på andra sätt.

Kakao smakar bittert och gott

Vanliga chokladkakor är för söta, men ren kakao har en bitter smak och hälsofördelar. Bland annat innehåller det magnesium och zink. Det kan också höja humöret!

Ny forskning: Därför är det bra att äta choklad redan till frukost

Kål har en mildare bitter smak

Kål kan också klassas som bittert och innehåller fullt av vitaminer och antioxidanter som är bra för kroppen.

Rucola är bittert och nyttigt

Rucola räknas också till mer åt det bittra och ger oss vitaminer som A, C och K.

Tranbärens bittra smak kan vara svår att känna

Tranbär är perfekt att toppa gröt eller sallader med och innehåller mycket vitaminer och antioxidanter, samt både järn och zink.

grapefrukt är bittert och bra för hälsan

Citrusfrukt är inte bara surt

Citrus är inte bara sura utan räknas till bittert också. Apelsiner, grapefrukt, citron och lime är alla bittra. Inte minst om man river citrusskal till exempel. Alla frukter passar också bra till exempel till att smaksätta sitt vatten med.

Äppelcidervinäger kan smaka surt och bittert

Äppelcidervinäger kan vara gott att ringla över salladen till exempel, en del dricker det också blandat med vatten. Den innehåller bland annat bra bakterier.

Grönt te har ofta snäll bitter smak

Grönt te har ofta en snäll bitter smak och innehåller massor med antioxidanter och nyttiga ämnen.

Forskning: Att dricka te kan skydda mot demens

Kaffe kanske är vår favorit bland bittert?

Bland det mest populära bittra som vi stoppar i oss hittar vi kaffe som också innehåller mycket av vitaminer och antioxidanter.

Källa: Well+good Foto: TT