En stor forskningsstudie har granskat vilka frukter, bär och grönsaker som får oss att gå ner mest i vikt.
Det är välkänt att ett ökat intag av frukt och grönt är positivt om man vill gå ner i vikt. Men vilka frukter, bär, grönsaker och rotfrukter är egentligen bäst när det gäller viktnedgång? Och vilka kan i själva verket få oss att gå upp i vikt? Det ville amerikanska forskare vid Harvard University ta reda på och följde därför drygt 130 000 män och kvinnor under en period på 24 år.
5 grönsaker som är mer hälsosamma tillagade än råa
Forskarnas resultat visar att det är stora skillnader mellan hur effektiva olika typer av frukt och grönt är för att uppnå en minskad vikt och ett smalare midjemått. Grönsaker som innehåller mycket fibrer, men få kolhydrater, ger generellt sett bra viktminskningseffekt. Sämst är stärkelserika grönsaker och rotfrukter, som snarare kan få oss att gå upp i vikt.
