8 slanka och goda recept med rödbetor

Den färgstarka rödbetan är full av hälsoboostande vitaminer och antioxidanter och har en mängd välgörande effekter. Bland annat har den visat sig sänka kroppens syreförbrukning, reglera blodtrycket, förbättra träningsresultaten och stärka immunförsvaret. Dessutom är den god och ser vacker ut på tallriken!

Efter reklamen: 5 grönsaker som är mer hälsosamma tillagade än råa

8 recept med rödbetor – som får det att vattnas i munnen

Ta vara på rödbetssäsongen med våra 8 bästa smalrecept – samtliga är under 400 kalorier per portion.

1. Lammfärsbiffar med honungsbakade rödbetor
2. Borsjtj – rysk rödbetssoppa
3. Rödbetsrisotto med ångkokt rödspätta
4. Rotfruktspytt med getost
5. Rostad rödbetssallad med mangovinägrett
6. Rotfruktschips med fetaostdipp
7. Rödbetsbiffar med getostcrème
8. Rödbetssmoothie

Källa: Karolinska Institutet

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock