10 feta livsmedel som din kropp behöver
Du kanske tror att fett är dåligt för dig, att det gör dig överviktig och bidrar till försämrad hjärt-kärlhälsa. Men faktum är att vi behöver fett – det är en viktig källa till energi och behövs för att kroppen ska kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Dessutom använder kroppen det för att bygga och reparera celler samt tillverka hormoner. I fetterna finns också de essentiella – livsnödvändiga – fettsyrorna som kroppen inte kan tillverka själv. Det enda sättet för oss att få i oss dem är via maten. De påverkar flera av kroppens funktioner, som blodtrycket och immunförsvaret.
Här är 10 feta livsmedel du bör njuta mer av
Avokado
Nästan allt fett i avokadon är det enkelomättade, nyttiga fettet. Här finns också stora mängder av den viktiga fettsyran omega 3. Dessutom innehåller den gröna godsaken en mängd vitaminer och mineraler, som A, B, C och E, folsyra, magnesium, zink och kalium samt en ordentlig dos kostfiber. Allt detta kan hjälpa till att hålla kolesterolet i schack. Det har också visat sig att näringsämnet lutien, som finns i avokadon, fungerar antiinflammatoriskt för vår hjärna, vilket påverkar vår kognitiva funktion positivt.
Ägg
Är ett av de mest kompletta livsmedlen. Innehåller högkvalitativt protein, är en bra källa till vitaminer och mineraler, har ett bra fettinnehål,l innehåller alla essentiella aminosyror vi behöver och har ett högt innehåll av nyttiga antioxidanter.
Ät till exempel en smaskig äggmacka
Jordnötssmör
Är visserligen väldigt kaloririkt på grund av sitt höga fettinnehåll, men är också väldigt nyttigt eftersom det ger mycket mättnad, bra fettkällor, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Jordnötter har visat sig vara både antiinflammatoriska och kunna vara kolesterolsänkande.
Testa att addera jordnötssmör i din smoothie
Lax
Fet fisk, som lax, innehåller mycket omega 3-fettsyro, som kan minska risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Dessutom får du i dig en betydande mängd D-vitamin, jod och selen om du sätter upp lax på menyn ett par gånger i veckan. På köpet får du bra kvalitet på det protein du får i dig.
Lax med crème fraiche-sås ger sommarfeeling
Nötter
Nötter är både näringsrika och feta, även om innehållet varierar en del mellan dem. Pekan- och paranötter innehåller mest fett, men de förstnämnda har också störst andel antioxidanter och de sistnämnda mycket selen. Valnötter bjuder på en stor mängd av den viktiga fettsyran omega 3 och hasselnötter magnesium, kalium och E-vitamin. Cashewnötter innehåller inte bara minst fett, här är också näringsinnehållet lite lägre än i andra nötter. Sötmandlar är rika på kalcium och jordnötter ger mycket protein och zink.
Grapefrukt med nöttopp är ett ljuvligt mellanmål
Chiafrön
Det här superfröet har en mängd fördelar: det stärker immunförsvaret, motverkar inflammationer minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och är bra för hjärna och skelett. Har ett högt innehåll av omega 3 och ger också bra med protein, fibrer, aminosyror, kalcium, mangan och fosfor. Dessutom binder det 12 gånger sin vikt av vatten. Allt det här gör chiafröet perfekt för folk som konditionstränar mycket.
Den här chiapuddingen med saffran ger bra julfeeling
Grekisk yoghurt
Om du äter grekisk yoghurt är fetthalten hela 10 procent, men den håller dig mätt länge och ger dig mycket protein och kalcium. Se till att välja den naturella varianten och tillsätt bär och nötter eller frön.
Gör en god smoothie på grekisk yoghurt
Svarta oliver
Svarta oliver innehåller hela 90 procent fett, men det handlar om det nyttiga enkelomättade fettet, som kan minska riskerna för åderförkalkning och öka det goda kolesterolet i kroppen. Just svarta oliver innehåller också nyttiga antioxidanter och är fulla av E-vitamin.
Lägg oliverna i biffgrytan – mums!
Mörk choklad
Innehåller en hel del fett, men också en massa nyttiga antioxidanter som kan motverka högt blodtryck, öka din prestationsförmåga och förbättra din syn. Men ät med måtta – och ju mörkare choklad desto bättre!
Njut av en ljuvlig chokladmousse!
Ost
Många ostar innehåller mycket fett och därför bör du inte äta för mycket av dem. Men de ger också mycket kalcium och bra protein att det kan vara värt att unna sig dem emellanåt.
Testa goda tortillasnacks med ost
Källor: Anki Sundin, Livsmedelsverket, Allas.se, Expressen, Health
Läs mer:
Stor guide: Här hittar du de nyttiga antioxidanterna