Nu är citrusfrukterna som bäst. Här är 10 recept smaksatta med de syrliga vitaminbomberna!
Saftiga citrusfrukter kan göra måltiden till en riktig solskenshistoria. De flesta av dem innehåller 40 – 50 mg C-vitamin per 100 gram frukt, en siffra som stiger ju mognare frukten är. Innanför skalet finns också antioxidantiska flavonoider, folsyra och B-vitaminer – och framför allt: mängder av smak!
Använd frukterna i både varma och kalla rätter, en citrussmakande kyckling med rött ris (bild ovan) är en fröjd för både smaklökarna!
Bruschetta med citrusmarinerad salmalax
Parmaskinka med apelsintapenade
Halstrad makrillfilé med ajvar relish och citroncouscous
Citrussmakande skaldjurssallad
Fiskbullar i apelsinsås med spenatsallad
Citronkyckling med päronsallad