Veganska våfflor med äppeljuice

Frasvåfflor är en riktig frukostfavorit hos många. Genom att utesluta ägg och välja växtbaserad mjölk och matfett blir dessa våfflor veganska – men minst lika goda! Det här receptet på våfflor är gjorda med äppeljuice och kanel vilket ger en spännande och milt kryddad smak.

Tips: våfflorna blir frasigare ju kallare ingredienserna är. Därför finns det några isbitar med i receptet som kyler smeten medan den sväller. 

Veganska våfflor med kanel och äppeljuice

Cirka 5 st
Du behöver:

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 krm kanel

1 msk socker

2 tsk bakpulver

1 dl äppeljuice

2 dl mandel- eller sojamjölk

1/2 dl flytande matfett

4 isbitar

Gör så här:

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Vispa ner äppeljuice, mjölken och matfett till en jämn smet.

3. Lägg i 3-4 isbitar och låt vila i cirka 10 minuter.

4. Grädda våfflorna och servera med strimlat äpple, bär och lönnsirap.

Recept och bild: God morgon Juice

Läs mer:

5 nyttiga våfflor för alla smaker

6 roliga och smarriga varianter av den klassiska våfflan 

Nyttiga våfflor med chokladsmak