Så tillagar du kålrabbi snabbt och enkelt – mästerkocken visar

Kålrabbi och Sveriges mästerkock Christin Kashou

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

Från juni till oktober är det säsong för den lite förbisedda kålsorten kålrabbi, och någon som vill att grönsaken ska plockas fram från glömskan och in i köken är kocken Christin Kashou, som vann Sveriges mästerkock tidigare i år i TV4.

– Kålrabbi är en väldigt tacksam produkt att använda, för den går att laga på i oändligheten. Kålrabbi är det säsong för i Sverige mellan juni och oktober, och den odlas här i Sverige, så det är verkligen en perfekt råvara att använda – och använda mycket, tycker hon.

För oss visar hon nu flera smakrika sätt att tillaga kålrabbi på – spana in här nedan och inspireras inför matlagningen!

Så här kan du laga kålrabbi – gott och snabbt

1:45

Efter reklamen: Sveriges mästerkock tipsar - tre sätt att tillaga säsongens grönsak kålrabbi

(1:45)

Videon visar tips på hur man kan använda kålrabbin på tre olika sätt.

1. Strimla den och använd den som en ingrediens i en härlig sommarsallad.

2. Använd den som ett tillbehör till fiskrätt, förslagsvis ihop med gurka, dill, citron och olivolja.

3. Använd den till att göra snittar, genom att skära den i tunna runda skivor vilka du använder som hållare till önskad fyllning.

Redaktionens tips

5 himmelska röror till grillat – recept från Sveriges mästerkock 2021

Svensk supermat: 13 bär & grönsaker att njuta extra av sommartid

Så kan du äta en bra mat-dag – exempel från senaste kostråden

Dela på: