5 nyttiga, goda och svalkande alternativ till vanlig glass
Finns det något mer svalkande en varm sommardag än glass? Jamen kanske! I alla fall finns det supergoda och nyttigare alternativ till glass om man vill välja det ibland.
Det finns riktigt goda alternativ till glass som inte innehåller socker, dåliga fetter eller konserveringsmedel utan bara naturliga råvaror och nyttigheter.
Nyttiga, svalkande alternativ till glass
Här är några enkla, frysta läckerheter som du kan testa för att både svalka dig och stilla sötsug mer naturligt. Samtidigt som du får i dig vitaminer.
Vattenmelon & hallon-slush
Enklare och godare än så här blir det nästan inte. Nyttigheter som till exempel antioxidanter och svalkande som bara den.
Du behöver:
(2 portioner)
- 1 l tärnad vattenmelon (5 dl fryst och 5 dl färsk)
- 3 dl frysta hallon
- Saften från 2 limefrukter
Gör så här:
Mixa allting till en jämn blandning och servera direkt!
Grapefrukt-granita
I Italien serveras ibland granita mellan rätter för att rena smaklökarna och förbereda dem för nästa rätt. Det liknar sorbet men åt det isigare hållet.
Man skrapar fram kristaller medan den fryser, det är det som blir granitan. Den här innehåller gott om C-vitamin.
Du behöver:
(5 portioner)
- 2 skalade och skivade rosa grapefrukter
- 1 grovhackat moget päron (behåll gärna skalet på)
- 1 dl färskpressad äppeljuice
Gör så här:
Mixa allt till en puré, häll i en avlång form och lägg i frysen. Låt frysa i cirka 2,5 timme men skrapa i formen med en gaffel en gång i halvtimmen för att skapa kristaller. När kristallerna ser fluffiga och "torra" ut är de klara.
Banan och jordnöts-nice cream
Superenkel variant på glass som innehåller kalium, magnesium och bra fetter.
Du behöver:
(4 portioner)
- 3 stora frysta bananer, övermogna och skivade
- 2 msk slätt naturligt jordnötssmör
- 1 krm salt
Ev lite kakao att strö över
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en jämn smet, strö över lite kakao om du vill. Ät direkt och njut! (Går också att spara i frysen.)
Chokladdoppad fryst frukt
Frukt doppad i mörk choklad gör både gott för smaklökar, kropp och själ.
Du behöver:
- Valfri frukt att doppa: jordgubbar, apelsinklyftor, banan, vattenmelon …
- Choklad med minst 70 procent kakaohalt
- Ev topping – som hackade nötter eller kokosflingor
Gör så här:
Smält chokladen och doppa din frukt där i. Lägg på bakplåtspapper och strö över eventuell topping. Lägg i frysen tills chokladen stelnat, och lite till – beroende på hur fryst du vill ha den.
Fryst mango-lassi
Till den här behöver du en glassmaskin för att få till rätt konsistens. Om du har druckit indisk lassi någon gång så kommer du att känna igen smaken.
Den här innehåller både prebiotika och vitaminer.
Du behöver:
(3 portioner)
- 1,5 mogen mango, skalad och skuren i bitar
- 0,5 mogen päron, skalat och grovhackat
- Juice från 2 limefrukter
- 0,5 krm salt
- 0,5 tsk kanel
- 0,5 tsk ingefära
- 0,5 tsk muskotnöt
- 1 dl grekisk yoghurt
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en puré och lägg sedan i en glassmaskin och följ tillverkarens instruktioner. Frys innan servering.
Källa: Everyday Health Foto: TT