Vi har lärt oss att antioxidanter är toppen eftersom de tar hand om farliga fria radikaler som gör oss sjuka. Men är det så enkelt? Så här säger de senaste rönen:
Ju mer antioxidanter vi får i oss, desto bättre?
Nej. Alltför stora mängder antioxidanter är inte bra för hälsan. Bland annat har man sett att antioxidanter kan slå ut kroppens försvar vid till exempel lungcancer. De är inte cancerframkallande i sig själva, men vissa av dem kan sätta fart på en tumör som ligger och gror i kroppen, visar en studie gjord vid Göteborgs universitet. Antioxidanter, till exempel vitamin C, kan också i hög dos förvandlas till en prooxidant, alltså en onyttig motsats till antioxidanten. Prooxidanten gör att celler ”härsknar” fortare. Forskare tror att samma sak kan gälla polyfenolerna i grönt te. Det bästa är därför att nöja sig med de antioxidanter man får i sig via kosten, i stället för att överdosera eller ta dem som kosttillskott.
5 supergrönsaker som kan förlänga ditt liv
Efter reklamen: 5 supergrönsaker som kan förlänga ditt liv
Alla fria radikaler är av ondo
Inte alls! Många av dem är nödvändiga för vårt immunförsvar. Kroppen använder faktiskt fria radikaler för att försvara sig mot bakterier och virus. Fria radikaler behövs också för att hjärtat ska kunna pumpa ut blod i stressituationer. Men för mycket fria radikaler är inte heller bra. De kan i värsta fall skada vårt DNA och få en cell att förvandlas till en cancercell.
Frukt och grönt innehåller mest antioxidanter
Både ja och nej. Det finns en hel del i vissa frukter, bär och grönsaker, men också i fisk, kött, ägg och nötter. Flera antioxidanter bildas också automatiskt i kroppen. Några exempel på sådana kroppsegna antioxidanter är Q 10, urinsyra och glutation.
