Kantareller: 11 riktigt goda svamp-recept att njuta av

Kantareller kallas skogens guld av en anledning … Jakten på den kan vara spännande – belöningen när man får äta den kan vara magisk!

VIDEO: Fem svampar som är lätta att hitta och riktigt goda

Kantareller är både näringsrika och kalorisnåla. De är proppade med D-vitamin och den gula färgen skvallrar om att de också innehåller karotenoider, som är förstadie till A-vitamin.

Kantareller: 11 riktigt goda recept att njuta av

Vill man äta nyttigt och njuta av kantareller så kan man tänka på att inte blöta och koka svamparna för mycket och länge, då det kan förstöra mineraler och vitaminer i kantarellerna.

Kantarellsoppa med ädelost

Krämig och smakrik soppa att njuta av.

Recept på kantarellsoppa med ädelost hittar du här.

Toast med ost och svamp

Klassiskt kantarelltoast med ost som ger krämigare konsistens.

Recept på toast med ost och svamp hittar du här.

Tagliatelle med svamp

Enkel pasta med riktigt goda svampsmaker.

Recept på tagliatelle med svamp hittar du här.

Tortillawrap med kräftor och kantareller

Både kräftor och kantareller är i säsong och goda att kombinera.

Recept på tortillawrap med kräftor och kantareller hittar du här.

Älggryta med trattkantareller

En härligt värmande gryta med god svamsmak.

Recept på älggryta med trattkantareller hittar du här.

Rotpytt med kantareller och halloumi

En enkel rätt med många goda smaker.

Recept på rotpytt med kantareller och halloumi hittar du här.

Bruschetta med stekta kantareller

En variant på den klassiska kantarelltoasten.

Recept på bruschetta med stekta kantareller hittar du här.

Ugnsomelett med renskav och kantareller

Enkelt att laga och ljuvlig att äta.

Recept på ugnsomelett med renskav och kantareller hittar du här.

Tortillas med kantareller och getost

Kantareller och ost är en härlig smakkombination.

Recept på tortillas med kantareller och getost hittar du här.

Risotto med svamp och butternutpumpa

Gillar du risotto kommer du att älska den här!

Recept på risotto med svamp och butternutpumpa hittar du här.

Minigaletter med svamp och pesto

Variera dina kantarellrätter – testa till exempel minigaletter.

Recept på minigaletter med svamp och pesto hittar du här.

SE OCKSÅ: Frukten och bären med mest protein

Efter reklamen: SE OCKSÅ: Frukten och bären med mest protein