7 nyttiga mattrender att ha koll på 2017

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

I USA är det Whole foods som gäller när man vill köpa bra, nyttiga – och inte minst trendiga – råvaror som gör gott för både kroppen och miljön.

Och som med många andra trender från andra sidan Atlanten brukar det inte dröja förrän de kommer till Sverige. Nyligen släppte butikskedjan en rapport om vad de förutspår kommer bli de allra hetaste hälsoprodukterna 2017. Här är listan.

Läs också: Okända mattrenderna som blir stora 2017

1. Hälsovatten

Vatten berikat med nyttiga växter, som har rötter inom alternativ naturmedicin, kommer bli nästa stora hälsodryck, enligt rapporten.

De populäraste ingredienserna är för tillfället olika typer av basilika, gurkmeja, äppelcidervinäger och välgörande reishi- och chaga-svamp.

2. Kokosnöt i olika former

Kokosprodukter har varit en hälsotrend länge nu och det ser inte ut att bli annorlunda på den fronten under 2017.

Numera finns det allt från kokoschips, drycker och bakverk till godis, tortilla och socker.

3. Lila råvaror

Lila mat blir allt vanligare i och med att det blir trendigare och lila sötpotatis, majs, sparris, blomkål och andra produkter gjorda av lila råvaror kommer vi att se mycket mer av 2017, tror Whole foods.

4. Biprodukter

Allt fler stora matföretag har börjat ta vara på biprodukterna som blir över vid tillverkning av andra varor.

Det amerikanska företaget Eco-Olea använder bland annat vattnet från sin olivoljeproduktion som bas i en serie hushållsrengöring och företaget Sir Kensington tillverkar vegansk majonnäs av spadet som blir över vid förpackningen av kikärtor.

5. Kreativa smaker

Traditionella produkter med nya smaker är nästa stora grej, spår matvarukedjan.

Vad sägs om svart vitlökspuré, svart sesamtahini, sirap på granatäpple, chiasylt och rödbetssalsa?

6. Alternativ pasta

Alternativa nudlar och pasta fortsätter växa i popularitet och 2017 kommer det bli ännu vanligare med pasta gjord på bland annat quinoa, linser, kikärtor, grönsaker och alger.

7. Japansk mat

Nej, nu pratar vi inte om sushi, utan om andra råvaror och måltider från det japanska köket.

Ponzu, miso, mirin, sjögräs, inlagda grönsaker och plommonvinäger är några av ingredienserna som ökar i popularitet.

Källa: Business insider

 

Fiberfrossa: Allt fler svenskar diggar gröt!

havregrynsgrot-nyttigt

Läs också: Fiberfrossa: Allt fler svenskar diggar gröt!

Redaktionens tips
Dela på: