Jordgubbsfrossa - nyttigare än du tror!

Svenska jordgubbar är så här års den snabbaste vägen till både sommardessert och C-vitamin. Bären är också rika på antioxidanter, folsyra och  K-vitamin.

Och du behöver inte fnysa åt jordgubben i champagneglaset. Det finns studier som visar att alkoholen gör bärets antioxidanter effektivare.

Under midsommarhelgen mumsar svenskarna i sig stora mängder, över 96 procent av oss säger att vi kommer njuta av jordgubbar de kommande dagarna. Allra helst äter vi svenskodlat, en tacksam vana i år då skördarna är rekordstora tack vare den tidiga värmen.

Här är tre läckra recept med just jordgubbar

 

 

 

Källor: Svensk Sigill, Nyfiken Vital

Av: Jennie Sandberg

Bild: Thinkstock

Utvald läsning