Se brödernas alla magiska pepparkakshus

Bröderna Högbom i Östersund började i liten skala. Som barn fick André och Sverker bygga pepparkakshus under mamma Anna-Karins vakande öga. Med åren tröttnade de på att återupprepa sig och hittade på nya objekt.

Läs också: 7 recept: Pepparkakor & saffran på MåBra-vis!

– Det började med att vi gjorde en modell av vårt radhus som vi växte upp i, sedan gjorde vi våran fjällstuga och så fortsatte det så, säger Sverker Högbom, 33.

Ett sätt att umgås

Genom åren har bröderna hållit fast vid traditionen. Inför varje jul ägnar de gemensam kraft åt att komma på och konstruera något nytt. Det har till exempel blivit pepparkaksvespor, sköldpaddor och husvagnsekipage som bröderna kavlat, bakat och satt ihop.

– Det får bli någon liten utmaning varje år. Det är ett sätt för brorsan och mig att umgås, dricka glögg och julmysa, säger Sverker Högbom.

I år bestämde bröderna sig för att göra något som svävar fritt. Det blev ett Ufo som sliter upp en stuga i marken.

Läs också: Därför är det så svårt att sluta äta pepparkakor

– För det måste ju finnas ett pepparkakshus med, förklarar Sverker Högbom.

”Ufot” monterades på en spegel för den rätta tredimensionella effekten.

Valet av motiv handlar mest om att tänka utanför pepparkaksformen om man säger så.

– Sedan är det bara att experimentera helt vilt och sätta upp sina egna ramar, säger Sverker Högbom.

Kavla tunt!

Bröderna gör sin egen deg med socker, sirap, ingefära, kanel, bikarbonat, smör, mjölk och vetemjöl.

Färdigköpt deg går inte att kavla tillräckligt tunt, förklarar Sverker.

– Så vi gör vår egen.

Poängen med pepparkakshuset är mer det gemensamma myset än att de ska gå att äta.

– De hamnar där de hamnar, ofta hemma hos morsan, säger Sverker Högbom.

– Man är ju inte så sugen på att äta något som kanske stått framme i en månad.

Artikeln publicerades först på Hemmets.