dfp_ads

Mabra

Stekt ris med edamamebönor och böngroddar

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap och detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap. Utöver journalistutbildningar från olika delar av landet finns också diplomerade kostrådgivare, personliga tränare, universitetskurser i psykologi och beteendevetenskap på våra samlade cv. Du kan läsa mer om respektive redaktionsmedlem separat, detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

Stekt ris är en härlig vardagsfavorit! Här är rätten smaksatt med ingefära, vitlök, koriander och chili - det smakar fantastiskt ihop med bönorna.

1½ dl okokt ris 150 g haricots verts 2 dl edamamebönor, frysta ½ strimlad purjolök 1 hackad färsk röd chilifrukt 1 riven vitlöksklyfta 1 msk riven färsk ingefära olja ½ burk svarta bönor 1 msk japansk soja 50 g böngroddar ev färsk koriander 1 msk rostade sesamfrön

Ingredienser (för 2 portioner)

1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

2. Koka haricots verts 2 min i saltat vatten. Lägg i edamamebönor i några sekunder innan vattnet hälls av.

3. Stek purjo, chili, vitlök och ingefära i olja i en stekpanna tills det mjuknat något.

4. Tillsätt haricots verts och edamamebönor och stek någon minut till. Tillsätt sköljda svarta bönor, riset och stek ytterligare några min. Smaka av med soja.

5. Toppa med groddar och eventuellt koriander. Strö över sesamfrön.

Ingredienser (för 2 portioner)

Gör så här