Så lång tid ska köttet grillas för bäst resultat

Det är värmen, det vill säga avståndet till glöden, och din egen smak som bestämmer grilltiden. Nöt- och lammkött kan vara rött, men kyckling och griskött ska alltid vara genomstekt.

Tiderna nedan är ungefärliga.

Kött:

Entrecote, biff, oxfilé ca 1½ cm tjocka skivor

Grilltid:  2–3 min/sida

Lammkotletter 1½ cm tjocka skivor

Grilltid:  2–3 min/sida

Fläskkarré, kotlett 1½ cm tjocka skivor

Grilltid: 5–8 min/sida

Hamburgare av nötkött 2 cm tjock

Grilltid: 5–8 min/sida

Kyckling:

Kycklingklubbor

Grilltid: 10–15 min/runtom

Kycklingbröst

Grilltid: 15–20 min/runtom

Fisk & skaldjur :

Lax 1½ cm tjocka skivor

Grilltid:  2–3 min/sida

Pilgrimsmusslor

Grilltid: 2 min/sida

Av: Charumati Roug