Det är värmen, det vill säga avståndet till glöden, och din egen smak som bestämmer grilltiden. Nöt- och lammkött kan vara rött, men kyckling och griskött ska alltid vara genomstekt.
Tiderna nedan är ungefärliga.
Kött:
Entrecote, biff, oxfilé ca 1½ cm tjocka skivor
Grilltid: 2–3 min/sida
Lammkotletter 1½ cm tjocka skivor
Grilltid: 2–3 min/sida
Fläskkarré, kotlett 1½ cm tjocka skivor
Grilltid: 5–8 min/sida
Hamburgare av nötkött 2 cm tjock
Grilltid: 5–8 min/sida
Kyckling:
Kycklingklubbor
Grilltid: 10–15 min/runtom
Kycklingbröst
Grilltid: 15–20 min/runtom
Fisk & skaldjur :
Lax 1½ cm tjocka skivor
Grilltid: 2–3 min/sida
Pilgrimsmusslor
Grilltid: 2 min/sida
Av: Charumati Roug
