dfp_ads

Mabra

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap och detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap. Utöver journalistutbildningar från olika delar av landet finns också diplomerade kostrådgivare, personliga tränare, universitetskurser i psykologi och beteendevetenskap på våra samlade cv. Du kan läsa mer om respektive redaktionsmedlem separat, detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

En krämig och värmande soppa med rotselleri, morötter, potatis, lök, ingefära och chili. Servera tillsammans med ett gott bröd.

Rotfruktssoppa med ingefära och chili

¼ rotselleri 2 morötter 1 potatis ½ gul lök ½ msk smör ½ liter grönsaksbuljong ½ dl grädde ½ msk riven färsk ingefära ½ dl mjölk 1½ msk vetemjöl ½ tsk salt 1 krm vitpeppar 1½ msk hackad persilja<h3>Till servering</h3>sweet chili-sås gräddfil bröd

Ingredienser (2 portioner)

1. Skala rotfrukterna och skär dem i tunna skivor. Stek löken glansig i smör i en kastrull. Häll i rotfruktsbitarna, låt dem fräsa med utan att ta färg.

2. Häll i grönsaksbuljongen, sjud ca 10 min tills rotfrukterna är mjuka. Mixa till puré.

3. Tillsätt grädde och ingefära. Blanda mjölk och mjöl och rör ner. Sjud soppan 3 min. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.

4. Servera soppan med sweet chili-sås och gräddfil ringlad i soppan.

Ingredienser (2 portioner)

Till servering

Gör så här